Si alguna vez ha comido una hamburguesa cubierta con mantequilla de maní, exprimido salsa picante en pasta o papas fritas en un batido de leche, probablemente sepa que algunos combos de alimentos poco probables pueden ser mágicos. El yogur salado cubierto con verduras asadas, legumbres o granos integrales no es una excepción.
Si bien los parfaits de yogur dulce suelen ser la opción preferida, puede sacudir su tazón de yogur habitual con algunos toques salados. Pero si dudas un poco sobre el bricolaje, prueba una de estas cinco recetas de yogurt salado cargado de nutrientes para una versión sofisticada de la merienda cremosa que seguramente satisfará.
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1. Tazón de yogurt de zanahoria asado con verduras de primavera
Seamos realistas, a todos nos gusta compartir un desayuno fotográfico en las redes sociales, y este desayuno es lo más fotogénico posible. Cargado con verduras de primavera, este sabroso bol de yogur bajo en calorías totaliza solo 285 calorías con 26 gramos de proteína, 35 gramos de carbohidratos y 4 gramos de grasa.
El parfait de yogur estándar generalmente es bastante bajo en fibra que llena el vientre, que no es la mejor manera de comenzar la mañana. Pero, las verduras asadas en este tazón aumentan el total de fibra a 7 gramos, que es una buena parte de su requerimiento diario de 25 gramos, según la FDA. La fibra es excelente para tu metabolismo y también te ayudará a sentirte satisfecho hasta la hora del almuerzo.
Obtenga la receta de yogurt de zanahoria asada con verduras de primavera e información nutricional aquí.
2. Yogurt de quinua y almendra de chía
Si no eres fanático de un plato elaborado para el desayuno pero quieres comer una comida nutritiva, este yogur de quinoa y chia y almendras es algo que debes probar. Como su nombre lo revela, la receta solo requiere tres ingredientes (yogur de almendras, semillas de chía y quinua cocida) y toma solo cinco minutos para prepararse.
Esta receta es rica en grasas saludables e insaturadas con aproximadamente 20 gramos en total. A diferencia de las grasas trans (que pueden elevar los niveles de colesterol), las grasas no saturadas son excelentes para la salud del corazón, según Harvard Health Publishing. Las grasas no saturadas también pueden ayudar a elevar los niveles de colesterol HDL (saludable) e incluso pueden ayudar a reducir la presión arterial.
Obtenga la receta de yogur de quinoa y chía y almendras e información nutricional aquí.
3. Jarra de yogurt salado del Medio Oriente
Esta sabrosa receta de yogurt puede agregar un poco de sabor del Medio Oriente a su desayuno, almuerzo o cena; después de todo, no hay una regla que reserve el yogurt para el desayuno. Esta receta tarda solo cinco minutos en prepararse y contiene 27 gramos de proteína.
Uno de los ingredientes principales en esta receta, los garbanzos puede ayudar a promover la salud intestinal en general. Estas legumbres son ricas en una fibra específica llamada rafinosa. A medida que las bacterias intestinales fermentan esta fibra, ayuda a reducir la inflamación en los intestinos y promueve la regularidad digestiva, según la Harvard TH Chan School of Public Health.
Obtenga la receta e información nutricional del tarro de yogurt salado del Medio Oriente aquí.
4. Batido de aguacate y hierbas
Este sabroso batido de yogur griego es excelente si quieres tomar un descanso de los batidos dulces. Beba este batido justo después de mezclarlo o póngalo en la nevera y sírvalo como una sopa fría. Este sorbo verde sirve 231 calorías por taza con 19 gramos de proteína, 12 gramos de carbohidratos y 12 gramos de grasa.
Espolvorea una cucharada de semillas de cáñamo densas en nutrientes, que son altas en magnesio, proporcionando casi el 50 por ciento de tu valor diario recomendado por una onza, según el USDA. El magnesio es crucial para una serie de sistemas en su cuerpo: ayuda a procesar las proteínas, promueve la función muscular y nerviosa saludable y ayuda a mover el calcio por todo el cuerpo, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
Obtenga la receta del batido de aguacate Herbed y la información nutricional aquí.
5. Yogurt griego de vegetales a la parrilla
Esta receta simple cubre una taza de yogur griego bajo en grasa con una variedad de verduras a la parrilla, un poco de condimento y un poco de limón. Con solo 315 calorías, 25 gramos de proteína, 20 gramos de carbohidratos y 15 gramos de grasa, esta receta es un desayuno saciante, o almuerzo o cena.
La calabaza a la parrilla es una excelente manera de obtener un poco de vitamina C. La verdura proporciona un poco más del 20 por ciento de su valor diario recomendado por taza, según el USDA. La vitamina C es crucial para aumentar la inmunidad, pero también ayuda a su cuerpo a almacenar proteínas y ayuda a combatir el daño de los radicales libres de las toxinas en el medio ambiente, según los NIH.
Obtenga la receta de yogurt griego a la parrilla y la información nutricional aquí.
