El jugo de concentrado es un elemento básico en muchos hogares debido a su pequeño tamaño y bajo precio en comparación con el jugo recién exprimido. Simplemente guárdelo en su congelador hasta que esté listo para beberlo, mezcle un poco de agua y tenga una jarra llena de jugo. El término "concentrado" simplemente significa que el agua ha sido extraída de la fruta. El jugo de concentrado puede ser tan saludable como otras opciones de jugo de frutas, suponiendo que vaya con las variedades de jugo de fruta 100 por ciento.
Propina
Si. El jugo del concentrado sin azúcar agregada es tan saludable como el jugo de fruta fresca 100 por ciento.
Jugo contra frutas enteras
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda consumir de 1 a 2.5 tazas de frutas por día, dependiendo de su edad y sexo. Las chicas jóvenes deben apuntar al extremo inferior, mientras que los hombres adultos necesitan una cantidad mayor cada día. Si bebe jugo de fruta 100 por ciento de concentrado sin aditivos ni conservantes, puede obtener todas las vitaminas y minerales que se encuentran en una naranja al beber jugo de naranja, por ejemplo. Sin embargo, puede haber ligeras diferencias en el contenido de fibra, ya que la fruta entera contiene una mayor concentración.
Valor nutricional
El valor nutricional de los jugos concentrados de frutas varía, dependiendo del tipo de jugo y de si hay o no aditivos, como azúcares, contenidos en el concentrado. Una porción de 1 taza de concentrado de jugo de manzana congelado contiene 110 calorías, 28 g de carbohidratos, 27 g de azúcar, 270 mg de potasio y 72 mg de vitamina C, según la Base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Una porción de jugo de naranja de concentrado contiene valores casi idénticos, con la principal excepción de tener 84 mg de vitamina C. Otros jugos de frutas, como la uva y la granada, ofrecen niveles igualmente altos de vitaminas y nutrientes.
Beneficios de la salud
Beber jugo de fruta 100 por ciento, ya sea de concentrado o recién exprimido, ofrece muchos beneficios para la salud debido a las altas concentraciones de vitaminas y minerales. Por ejemplo, el potasio que se encuentra en el jugo de fruta ayuda a reducir la presión arterial. La vitamina C puede ayudar a mejorar la capacidad de su cuerpo para sanar cortes y contusiones, y la vitamina A es buena para la salud de su piel y ojos. El jugo congelado del concentrado también le proporciona a su cuerpo una cantidad relativamente grande de agua por porción para ayudarlo a mantenerse hidratado.
Consideraciones
Al elegir el jugo del concentrado en su supermercado local, es importante leer la etiqueta para asegurarse de que no contenga azúcares agregados como el jarabe de maíz alto en fructosa u otros aditivos altos en calorías. Cualquier etiqueta que diga "Punch" o "Beverage" en lugar de "100 por ciento de jugo de concentrado" contendrá aditivos y conservantes. Agregar azúcar al jugo puede aumentar en gran medida la cantidad de calorías por porción, considerando 1 cucharadita. de azúcar contiene 16 calorías, según la base de datos de nutrientes del USDA. Esto convierte una bebida saludable en una poco saludable.
