Los aminoácidos tienen el potencial de causar aumento de peso, pero su impacto depende de algunas variables. Al igual que los carbohidratos y las grasas, los aminoácidos aportan calorías, que deben equilibrarse con el nivel de actividad y las necesidades de energía.
Propina
Si bien los aminoácidos aportan calorías a su dieta general, no necesariamente causarán aumento de peso.
Los aminoácidos son diferentes de los carbohidratos y las grasas porque son esenciales para construir cada parte de su cuerpo, desde los músculos y la piel hasta la sangre y los órganos. Esto significa que deben usarse para producir proteínas antes de que terminen siendo almacenadas como grasas.
Los suplementos con aminoácidos de cadena ramificada, o BCAA, para aumentar de peso a menudo se usan para impulsar el crecimiento muscular.
Comprender el metabolismo de los aminoácidos
Los carbohidratos, las grasas y las proteínas, los tres macronutrientes, proporcionan combustible para energizar su cuerpo. El azúcar de los carbohidratos es la primera opción del cuerpo para obtener energía, luego se convierte en grasas si los carbohidratos se agotan.
Si bien los aminoácidos de las proteínas digeridas pueden convertirse en glucosa para obtener energía, son más esenciales para construir su cuerpo y mantener tejidos sanos. Mientras tenga suficientes calorías para satisfacer sus necesidades de energía, los aminoácidos se utilizan primero para sintetizar nuevas proteínas.
Reconocer las calorías de los aminoácidos
Los aminoácidos aportan 4 calorías por cada gramo de proteína que consume. Los carbohidratos también tienen 4 calorías por gramo, mientras que las grasas son una fuente de energía más concentrada, con 9 calorías por gramo, según la Universidad Estatal de Washington.
Debido a que contienen calorías, los aminoácidos pueden terminar como kilos de grasa adicionales en su cuerpo. Sin embargo, la única forma en que los aminoácidos causan aumento de peso es cuando consumes más calorías totales de las que tu cuerpo usa para obtener energía.
Dependiendo de su edad y nivel de actividad, las mujeres necesitan entre 1.600 y 2.400 calorías diarias, mientras que los hombres deben consumir entre 2.000 y 3.000 calorías, estima las Directrices dietéticas para estadounidenses 2015-2020.
Siga las recomendaciones de proteínas
En lugar de preocuparse por las calorías de los aminoácidos, planifique un menú que proporcione todos los nutrientes que necesita, mientras se mantiene dentro de los objetivos de calorías. Primero determine la cantidad óptima de calorías que necesita, luego divida las calorías totales entre carbohidratos, grasas y aminoácidos de las proteínas.
Las Academias Nacionales de Ciencias recomiendan obtener del 10 al 35 por ciento de las calorías totales de las proteínas. Cuarenta y cinco a 65 por ciento deben provenir de carbohidratos y el 20 a 35 por ciento restante de grasas principalmente insaturadas.
Considera la fuente
La fuente de tus aminoácidos afecta su potencial para hacerte subir de peso. Obtendrá aproximadamente 21 gramos de proteína de una porción de 3 onzas de carne, pollo o pescado, según la Universidad de Wisconsin.
Los frijoles tienen 7 gramos de proteína baja en grasa en una porción de 1/2 taza. Las nueces, las semillas, la quinua y otros granos enteros también son fuentes de proteínas, pero sus calorías varían, así que revise sus etiquetas.
