Los cocineros modernos tienen a su disposición una variedad de métodos de cocción. La típica casa estadounidense tiene una estufa y horno para hervir, hornear y asar, así como un microondas para cocinar y recalentar rápidamente. Muchas casas tienen una parrilla al aire libre, olla de cocción lenta, vapor o freidora. La parrilla George Foreman permite asar en interiores con un mínimo de preparación y limpieza. Varios tipos de parrillas de la competencia también están disponibles. Estas parrillas interiores ofrecen varios beneficios saludables.
Conceptos básicos de electrodomésticos
Las parrillas de George Foreman vienen en una variedad de tamaños, lo que hace posible cocinar un plato principal o una comida para una familia numerosa, según sus necesidades. La parrilla Foreman promedio carece de control de temperatura, por lo que está "encendida" o "apagada". Las parrillas tienen una superficie de calentamiento que suministra calor a la parte superior e inferior de los alimentos simultáneamente. La superficie de calentamiento está ligeramente inclinada para permitir que la grasa se escurra, en lugar de ser retenida en los alimentos cocinados. La superficie de cocción no requiere lubricación antes de su uso. La parrilla deja marcas atractivas en la comida, al igual que una parrilla al aire libre.
Usos tipicos
Los compradores utilizan con frecuencia las parrillas de George Foreman para cocinar carne, como filetes, chuletas de cerdo y hamburguesas. También puede usarlo para cocinar pechuga de pollo deshuesada, filetes de pescado, perritos calientes, salchichas, empanadas de carne y pollo y tiras de carne y pollo. Los cocineros creativos usan la parrilla para preparar frutas y verduras, como plátanos, manzanas, duraznos, peras, piñas, berenjenas, calabacines, cebollas, pimientos, zanahorias, calabazas y champiñones. Puede poner pan en la parrilla brevemente para agregar sabor y marcas de parrilla.
¿Saludable o no saludable?
Las parrillas Foreman cocinan los alimentos sin grasa adicional y reducen la cantidad de grasa derretida que rodea la carne o las aves de corral mientras se cocina, en comparación con la preparación de sartén u horno. Este método reduce las calorías totales y el contenido de grasas saturadas al permitir que la grasa se drene. Si la comida se cocina adecuadamente y se retira de la parrilla cuando se hace, puede ser más saludable que la comida cocinada en una parrilla de carbón que ha sido lamida por las llamas o cocinada en lugares, porque tiene menos oportunidades de aminas heterocíclicas potencialmente dañinas, o HCA, desarrollar. Según el Instituto Nacional del Cáncer, las carnes y aves a la parrilla al aire libre también pueden contener hidrocarburos aromáticos policíclicos, o HAP, que pueden ser cancerígenos. En cambio, usar la parrilla George Foreman puede reducir su exposición a estos compuestos.
Ideas nutritivas para asar a la parrilla
Intente preparar una comida completa en la parrilla Foreman, cocinando productos de origen animal por separado de frutas, verduras y pan. Recorte toda la grasa visible de la carne y retire la piel y el exceso de grasa de las pechugas de pollo. Prepare todos los alimentos cortándolos en un grosor de no más de 1 pulgada. Para una nutrición máxima, evite los artículos empanados, los perritos calientes y otros artículos con alto contenido de harina blanca o grasa, pero de bajo valor nutritivo. En su lugar, prepare una variedad de frutas y verduras para obtener vitaminas, minerales y antioxidantes adicionales.
