El arroz, especialmente el arroz integral, es un alimento básico que consume más de la mitad de la población mundial todos los días. De hecho, en algunos países el arroz proporciona más de la mitad de las calorías diarias, lo cual no es sorprendente ya que el arroz integral está lleno de nutrientes. No solo es rico en fibra, sino también rico en proteínas con solo una pequeña cantidad de grasa. Proporciona vitamina E y vitaminas B y minerales como hierro, calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc. Al comer arroz integral todos los días como parte de una dieta bien balanceada, puede ayudar a garantizar la buena salud de su cuerpo.
Beneficios de la salud
El arroz integral está repleto de fibra, lo que ayuda a mantener la regularidad intestinal y está relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, obesidad y diabetes tipo 2. Comer arroz integral también ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y azúcar en la sangre y ayuda a reducir la presión arterial y a disminuir el riesgo de endurecimiento de las arterias. Las pautas del USDA MyPlate sugieren que al menos la mitad de su consumo diario de granos debe provenir de granos enteros. Las pautas de MyPlate también recomiendan una ingesta diaria de granos de 6 onzas para mujeres de 19 a 50 años y 5 onzas para mujeres mayores de 51 años. Para los hombres, se recomienda una ingesta diaria de 8 onzas para edades de 19 a 30 años, 7 onzas para hombres de 31 años. a 50 y 6 onzas para hombres mayores de 51 años.
