Hecho al cocinar granos de trigo molido en agua hasta que formen una papilla, la crema de trigo es un desayuno saludable que es adaptable y asequible. Es una gran fuente de combustible si te has sentido mal: la crema de trigo es una dieta alimentaria blanda, diseñada para ayudarte a hacer la transición a alimentos sólidos después de un malestar estomacal. La crema de trigo también ofrece una variedad de beneficios para la salud y es una fuente especialmente rica de hierro.
Propina
La crema de trigo es más que un alimento reconfortante. También es una buena fuente de carbohidratos, fibra, hierro, calcio y algunas vitaminas B, y es una adición saludable a su dieta.
Calorías, carbohidratos y proteínas
Cada taza de crema de trigo cocida contiene solo 126 calorías, por lo que le permite disfrutar de una comida abundante que se adapta bien a una dieta controlada en calorías. Una porción proporciona 26 gramos de carbohidratos, una fuente de azúcar, que puede alimentar sus tejidos, incluido su cerebro, incluidos 1.3 gramos de fibra dietética, un tipo de carbohidratos relacionado con un menor riesgo de obesidad. La crema de trigo contiene solo una pequeña cantidad de proteínas (3.6 gramos por porción) y ofrece medio gramo de grasa.
Rico en hierro y calcio
La crema de trigo viene llena de hierro y también ofrece una generosa cantidad de calcio. Su cuerpo depende del hierro para el transporte adecuado de oxígeno, ayuda a sus glóbulos rojos a transportar oxígeno fresco lejos de sus pulmones, y para el almacenamiento de oxígeno. También ayuda a que funcionen los glóbulos blancos, lo que evita la infección. Una taza de crema de trigo cocida contiene 9, 4 miligramos de hierro, más del 110 por ciento de las necesidades diarias de los hombres y el 52 por ciento de las necesidades diarias de las mujeres.
El calcio en la crema de trigo ayuda a mantener la función nerviosa, activa las enzimas esenciales para la contracción muscular y contribuye a fortalecer los huesos. Coma una taza de crema de trigo y aumentará su consumo de calcio en 218 miligramos, o el 22 por ciento de sus necesidades diarias.
Fuente de algunas vitaminas B
Agregar crema de trigo a su dieta también lo ayuda a consumir más tiamina y ácido fólico, también llamadas vitaminas B-1 y B-9, respectivamente.
Cada porción de 1 taza de crema de trigo cocida contiene 138 microgramos de tiamina, 13 y 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada para mujeres y hombres, respectivamente, junto con 45 microgramos de ácido fólico, que es el 11 por ciento de sus necesidades diarias. La tiamina activa una variedad de enzimas, incluidas las involucradas en la función cerebral, el metabolismo de los carbohidratos y la producción de colesterol, mientras que el folato ayuda a reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
Consejos de servicio saludable
Use ingredientes para agregar valor nutricional a su crema de trigo. Cubra su tazón con un puñado de bayas mixtas y una cucharada de almendras picadas, o haga crema de trigo con "duraznos y crema" agregando duraznos frescos picados y yogur sin grasa con sabor a vainilla. Alternativamente, agregue puré de calabaza a su crema de trigo mientras se cocina, y una llovizna de jarabe de arce para un desayuno de sabor decadente, o prepare una crema de trigo con "pan de plátano" agregando puré de plátano, canela y nueces picadas.
