Si está tratando de elegir mejores alimentos para mejorar su salud, se estará preguntando: ¿Cuál es el plato chino para llevar más saludable? Si bien muchos de los favoritos chinos tienen un alto contenido de calorías, grasas y sodio, puede encontrar opciones saludables para satisfacer sus necesidades nutricionales.
Propina
Para una comida china saludable, quédese con platos al vapor o fritos en una pequeña cantidad de aceite y evite los platos fritos.
Las alegrías de comer fuera
Si eres como la mayoría de las personas, te encanta salir a comer o simplemente comer alimentos preparados por otra persona. Según la Academia de Nutrición y Dietética, la mayoría de los estadounidenses comen casi una cuarta parte de sus comidas fuera del hogar.
Además de comer muchas comidas, los estadounidenses también eligen comer más cocina étnica. Según una revisión de diciembre de 2013 publicada en Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , hay más de 43, 000 restaurantes chinos en los Estados Unidos, que es más que algunos de los restaurantes de comida rápida basados en hamburguesas más populares.
Según los autores de la revisión, los estadounidenses disfrutan de comer en restaurantes chinos porque la comida siempre sabe bien, se adapta a la mayoría de los presupuestos y los restaurantes son convenientes.
La cocina tradicional china se compone principalmente de verduras al vapor con un puñado de proteínas magras. Es por eso que los chinos tienen tasas más bajas de enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad, según Sutter Health. Sin embargo, ese no es el tipo de comida que la mayoría de los estadounidenses comen cuando cenan en su restaurante chino favorito.
Cuidado con los favoritos de comida china
Si está tratando de comer mejor y está buscando opciones saludables de comida china, es posible que deba evitar algunos de sus favoritos. El arroz frito, los rollitos de huevo, el pollo de General Tso y el cerdo agridulce son ricos en grasas, calorías y sodio.
Rebozado, frito y cubierto con una salsa espesa, una orden de pollo de General Tso puede satisfacer todas sus necesidades de grasas, proteínas y sodio para el día. Según datos del USDA, un pedido de este plato de pollo frito agridulce (535 gramos) tiene 1, 580 calorías, 69 gramos de proteína, 88 gramos de grasa total, 128 gramos de proteína y 2, 330 miligramos de sodio.
Si bien las calorías en la comida china pueden variar de un restaurante a otro, si está tratando de perder peso, una porción de General Tso's puede satisfacer todas sus necesidades calóricas diarias.
Comida China Saludable
Puede que aún se pregunte: ¿cuál es el plato chino para llevar más saludable? Si bien algunos de sus favoritos pueden estar fuera del menú, hay muchas otras opciones saludables de comida china para que pueda elegir, como:
- Sopa wonton
- Empanadillas al vapor
- Salteado de camarones y vegetales
- Salteado de pollo y vegetales
- Platos al vapor
- Arroz al vapor
Muchos menús de comida china ofrecen opciones saludables de comida china. Estos platos generalmente se cuecen al vapor y se rellenan con verduras y fuentes magras de proteínas, como pescado, camarones o pollo. También puede pedir que le sirvan la salsa, que puede ahorrar calorías y sodio. En lugar de verter la salsa sobre la comida al vapor, sumerja las puntas de los palillos en la salsa y rocíela sobre la comida.
Cleveland Clinic sugiere que pregunte a su servidor si su comida puede prepararse con menos aceite y sin glutamato monosódico (MSG). Si bien este potenciador del sabor es generalmente reconocido como seguro (GRAS), el MSG es una fuente de sodio y debe ser limitado.
