Si está tratando de perder peso o mantener una dieta saludable, elegir el refrigerio adecuado a altas horas de la noche puede ser un desafío. Después de todo, es muy fácil tomar una barra de chocolate o una bola de helado antes de acostarse. Una alternativa igualmente fácil pero saludable es el yogurt. Este refrigerio nocturno es un alimento nutritivo que no tiene por qué sentirse mal.
Comer antes de acostarse
Es tarde y estás cansado. Quieres un bocadillo antes de acostarte, y anhelas desesperadamente algo dulce. Según una entrevista con el Washington Post, Kelly Allison, del Centro de Trastornos de Peso y Alimentación de la Facultad de Medicina de la Universidad de Pensilvania, dice que esto es realmente normal; la gente a menudo quiere alimentos dulces y salados al final del día. A menudo, esto se debe a que están cansados o se han abstenido de comer cosas poco saludables durante todo el día. Sin embargo, debe ser consciente de comer bocadillos poco saludables a altas horas de la noche. Es más probable que estas calorías se almacenen como grasa y, en consecuencia, pueden contribuir al aumento de peso.
La investigación científica conoce desde hace tiempo la relación entre la nutrición, el metabolismo y las horas que mantenemos. Los estudios publicados en 2015 y 2017, respectivamente, en el International Journal of Obesity y en el diario Circulation mostraron que los patrones de alimentación no solo pueden afectar su peso, sino también su presión arterial, azúcar en la sangre y salud cardíaca. Si bien debe evitar comer bocadillos nocturnos cuando sea posible, los refrigerios no siempre son algo malo. Según el MIT Medical Community Wellness Center, pequeñas porciones de refrigerios bajos en grasas y ricos en proteínas están bien para comer a altas horas de la noche. De hecho, comer pequeñas porciones de aproximadamente 150 calorías puede incluso mejorar la síntesis muscular y la salud cardiometabólica.
Comer yogurt en la noche
Comer yogur antes de acostarse es una buena opción si necesita un refrigerio nocturno. Los alimentos con alto contenido de proteínas, como las nueces y el yogur, pueden ayudarlo a sentirse lleno y reducirán su deseo de esa barra de chocolate o porción de pizza. El yogur también tiene el beneficio adicional de ser rico en calcio, que no solo es bueno para los huesos, sino que también puede mejorar la calidad del sueño.
Es importante recordar que no todo el yogurt es igual. Ciertos yogures, como los yogures saborizados con azúcares agregados, no son excelentes opciones para comer antes de acostarse. En su lugar, opta por yogures simples y saludables como el yogur griego. Una porción estándar de 150 gramos de yogur griego tiene 130 calorías.
Al comer yogurt por la noche, no tiene que comerlo solo. Simplemente compre yogur natural y agregue lo que quiera mientras se mantiene alejado de aditivos y azúcares adicionales. Para un yogurt dulce, agregue frutas como frambuesas o fresas. Para uno salado, pruebe los pepinos rallados y el limón para imitar un sabor similar al tzatziki o la raita. Si sigue una dieta baja en carbohidratos, incluso puede agregar nueces tostadas a su yogur.
