Por lo general, se requiere que ayune durante 9 a 12 horas antes de un análisis de colesterol en sangre. Ni comer ni beber nada más que agua antes de la prueba generalmente produce los resultados más precisos. Aunque 1 taza pequeña de café negro poco antes de extraer sangre probablemente tenga poco efecto en los resultados de la prueba, siempre siga las instrucciones previas a la prueba porque el ayuno estricto puede ser particularmente importante en ciertas situaciones.
Quizás una taza pequeña
Un estudio en la edición de julio de 2005 de "Annals of Pharmacotherapy" informó que beber una taza de café de 6 onzas de 30 a 60 minutos antes de extraer sangre para una prueba de colesterol tuvo poco efecto en los resultados. En este estudio, se consumieron 2 tipos diferentes de café: café negro y café con crema no láctea y azúcar. Si bien beber ambos tipos aumentó ligeramente el colesterol, los aumentos fueron menores y es poco probable que influyan en las decisiones sobre si se necesita tratamiento.
Ayuno en general
Un estudio de diciembre de 2012 en "JAMA Internal Medicine" examinó el ayuno en general, no solo el consumo de café, y concluyó que, para la mayoría de las personas, ayunar o no ayunar no afectó significativamente los resultados del colesterol. Sin embargo, el ayuno puede ser particularmente importante para las personas con niveles altos de triglicéridos porque los triglicéridos elevados pueden interferir con la forma en que se realizan algunas pruebas de colesterol. El ayuno también es importante cuando se necesitan resultados de colesterol muy precisos, como en personas con alto riesgo de enfermedad cardíaca. A pesar de los estudios que sugieren que puede no ser necesario para todos, el ayuno durante al menos 9 horas antes de una prueba de colesterol sigue siendo la recomendación general. No consuma nada, excepto agua, a menos que su médico o el laboratorio de análisis indique que está permitido.
