Si eres alérgico a la leche, no es aconsejable consumir ningún producto lácteo, incluido el yogur, según el Hospital de Niños Lucile Packard. Si le han diagnosticado una alergia a la leche, corre el riesgo de experimentar una reacción potencialmente mortal llamada shock anafiláctico. Una alergia a la leche es más común en la adolescencia que en la edad adulta, pero puede afectar a cualquier persona a cualquier edad. Esta condición es incurable pero tratable con modificaciones en la dieta y cambios en el estilo de vida. Consulte con su médico antes de comer cualquier producto lácteo si le han diagnosticado una alergia a la leche.
Alergia a la leche
Una alergia a la leche es causada por un mal funcionamiento del sistema inmune. La leche está compuesta de dos proteínas primarias, caseína y suero, de acuerdo con Kids Health. Puede ser alérgico a una o ambas proteínas. Cuando consume productos lácteos, su sistema inmunitario reacciona como si el cuerpo estuviera bajo ataque. La inmunoglobulina E o anticuerpos IgE se crean para combatir las proteínas. La introducción de anticuerpos IgE en el sistema del cuerpo hace que los mastocitos produzcan histamina, una sustancia química que ayuda a proteger al cuerpo de las infecciones. La histamina es el químico que causa la mayoría de los síntomas de alergia a la leche.
Síntomas
Después de consumir productos lácteos, puede desarrollar síntomas en unos minutos o hasta unas pocas horas, de acuerdo con MayoClinic.com. Los síntomas iniciales que se desarrollan son vómitos, sibilancias y urticaria. El cuerpo intenta deshacerse de las proteínas lo más rápido posible y puede causar diarrea. A medida que la histamina aumenta en los tejidos blandos de todo el cuerpo, se formará inflamación e hinchazón en los pulmones, los conductos sinusales, la piel y el tracto digestivo. Esto puede provocar calambres abdominales, secreción nasal, ojos llorosos, tos, sibilancias, dificultad para respirar, opresión en el pecho, picazón en la piel, eczema e inflamación general en la piel.
Consideración
Una alergia a la leche y la intolerancia a la lactosa son condiciones comúnmente confundidas debido a síntomas similares. Si le han diagnosticado intolerancia a la lactosa, es posible que pueda comer yogur porque los cultivos vivos en el yogur ayudan a digerir la lactosa de la leche. Una alergia a la leche es una reacción del sistema inmunitario que puede afectar el sistema respiratorio, la piel y el tracto digestivo. La intolerancia a la lactosa es un trastorno digestivo que solo afecta el sistema digestivo. Solo su médico puede proporcionar un diagnóstico adecuado entre las dos condiciones.
