Los síntomas del síndrome del intestino irritable, o SII, pueden variar mucho de una persona a otra, pero la hinchazón ocupa un lugar destacado en la lista de problemas comúnmente reportados, particularmente después de comer. Al igual que los síntomas, las causas de la hinchazón en un paciente con SII pueden variar de una persona a otra, por lo que a menudo se necesita un enfoque de prueba y error en su dieta para encontrar su desencadenante particular. En el caso del arroz, probar diferentes tipos de arroz podría ayudar a aislar la causa exacta de la hinchazón. Sin embargo, si continúa experimentando hinchazón, hable con su médico. Puede ser que tenga otro trastorno digestivo, junto con su SII.
Sobre el SII
La causa exacta del SII no está clara, informa el Centro Médico de la Universidad de Maryland, pero se sabe que los síntomas del SII se desencadenan por la contracción de los músculos de los intestinos demasiado rápido o demasiado lento. La dieta juega un papel importante en el control o la exacerbación de los síntomas del SII, pero no existe un consejo dietético generalizado que funcione para todos, dice la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales Funcionales. Los alimentos que causan hinchazón en usted podrían no causar ningún problema a otra persona con SII.
Tipos de arroz
Se cultiva una amplia variedad de tipos de arroz en todo el mundo, pero a menudo se usan dos descripciones básicas para clasificar el arroz: arroz integral y arroz blanco. El arroz integral se procesa mínimamente, a diferencia del arroz blanco, y contiene mayores cantidades de fibra dietética, vitaminas y minerales que el arroz blanco, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El arroz blanco se procesa más a fondo que el arroz integral. El proceso de refinación elimina muchos de los nutrientes y la fibra del arroz blanco, pero se cocina más rápidamente y tiene una vida útil más larga que el arroz integral. Debido a que muchos de los nutrientes se eliminan del arroz blanco en el proceso de refinación, la mayoría del arroz blanco, de todos modos en los EE. UU., Tiene hierro, niacina, tiamina y ácido fólico agregados nuevamente.
Problemas de arroz
El arroz no se considera comúnmente un desencadenante de la hinchazón relacionada con el SII, pero eso no significa que no pueda causar problemas a algunas personas. Una posible razón puede ser el tipo de arroz que se consume. Por ejemplo, el arroz integral tiene mucha fibra, lo que puede causar gases e hinchazón, particularmente si no está acostumbrado a comer mucha fibra y está comiendo otros alimentos, como frijoles, que también son ricos en fibra. El arroz blanco generalmente es bien tolerado por los pacientes con SII, según la Asociación de Gastroparesia y Dismotilidad, pero contiene almidones que pueden causar gases e hinchazón.
Recomendaciones de arroz
Mantener un diario de sus alimentos durante dos o tres semanas y observar si un tipo particular de arroz causa hinchazón puede ayudarlo a aislar cuál podría ser su desencadenante exacto, dice la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales Funcionales. Si encuentra que el arroz integral causa problemas, reducir la ingesta general de fibra y beber más agua podría ayudar, como puede, posiblemente, cambiar al arroz blanco, ya que contiene poca fibra. Cambiar a arroz integral si el arroz blanco le causa problemas también podría aliviar la hinchazón. Comer arroz simple, sin ningún otro alimento, especias o condimentos, también puede ayudarlo a determinar qué tipo de arroz está causando el problema, así como posiblemente a eliminar otros posibles factores desencadenantes.
Advertencias Adicionales
Evitar el arroz por completo podría ayudar a aliviar la hinchazón, pero es mejor consultar a un profesional de la salud calificado si decide hacerlo, ya que podría estar perdiendo nutrientes vitales. Si encuentra que ambos tipos de arroz causan problemas, es una buena idea hablar con su médico, ya que podría sufrir una intolerancia alimentaria, alergia alimentaria u otro trastorno digestivo, además del SII.
