El té Chai es una mezcla culinaria de dulzura, picante y cremosidad que se originó en la India. De hecho, chai significa literalmente té en ese país. A menudo encontrará té de chai concentrado en los estantes de las tiendas de comestibles, o puede crear el suyo propio y almacenarlo hasta por 10 días antes de que caduque. El dulce en el concentrado proviene del azúcar y la vainilla, la especia de los condimentos que incluyen jengibre, pimienta, pimienta de Jamaica y clavo, y la crema de la leche. Similar a la leche evaporada, el concentrado de té chai comprado en la tienda puede tener una larga vida útil. Sin embargo, no se recomienda beber el concentrado vencido.
Comida envenenada
Similar a la leche evaporada, el concentrado de té chai a menudo tiene una vida útil de 12 a 23 meses. Después de eso, las bacterias pueden comenzar a crecer en el concentrado. Eso significa que corre el riesgo de intoxicación alimentaria cuando bebe concentrado de té chai vencido. Si sufre intoxicación alimentaria por beber concentrado de té chai vencido, es probable que experimente síntomas similares a los de la gripe, como malestar estomacal y diarrea. También puede tener calambres estomacales y fiebre.
Marco de tiempo y tratamiento
Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden desarrollarse a las pocas horas de consumir el concentrado expirado o pueden tardar varios días en desarrollarse. La enfermedad por intoxicación alimentaria generalmente dura de un día a 10 días. Si su caso de intoxicación alimentaria es leve, es probable que sus síntomas sean de corta duración y desaparezcan por sí solos. La gravedad dependerá del tipo de bacteria que lo enfermará, al igual que el tratamiento. En la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria, la medicación no es necesaria. En casos raros, la intoxicación alimentaria conduce a la hospitalización, generalmente debido a la deshidratación. Su riesgo de deshidratación aumenta cuando vomita con frecuencia y tiene diarrea, por lo que es importante continuar bebiendo líquidos cuando sufre una intoxicación alimentaria. En el hospital, recibirá tratamiento con líquidos y posiblemente antibióticos que se administran por vía intravenosa o por vía intravenosa. Visite a un médico de inmediato si tiene signos de deshidratación, que incluyen sed excesiva, poca o ninguna micción, boca seca y mareos o debilidad intensos.
Síntomas severos y quién es más vulnerable
También busque atención médica inmediata si tiene síntomas graves de intoxicación alimentaria después de consumir concentrado de té chai vencido. Estos incluyen vómitos de sangre o sangre en su diarrea, diarrea severa que dura más de tres días, incapacidad para mantener bajos los líquidos debido a vómitos, temperatura de 101.5 o más, debilidad muscular, visión doble y dificultad para hablar o tragar. Algunas personas son más vulnerables a los efectos de la intoxicación alimentaria que otras. Visite a un médico de inmediato si sufre intoxicación alimentaria y es anciano, es alcohólico, recibe tratamiento con esteroides o diálisis, o tiene SIDA, artritis reumatoide o diabetes. También busque atención médica inmediata si está embarazada; Algunos tipos de bacterias pueden causar la muerte fetal o el aborto de su feto. El tratamiento inmediato con antibióticos puede ayudar a prevenir que las bacterias que causan la intoxicación alimentaria afecten a su bebé.
