Las frambuesas son extremadamente frágiles y susceptibles al deterioro, pero puede extender su vida útil de forma natural con las técnicas de lavado y almacenamiento adecuadas. Debido a que las frambuesas se rompen tan fácilmente, son particularmente vulnerables a los mohos naturales de la superficie y a los microbios que atacan la fruta dañada. Minimice el crecimiento de microbios lavando suavemente las frambuesas en vinagre diluido, luego almacénelas sin exceso de humedad. Con este método, puedes disfrutar de frambuesas frescas y limpias durante varios días después de llevarlas a casa.
Paso 1
Haga un baño de vinagre diluido combinando tres partes de agua y una parte de vinagre blanco en un tazón grande.
Paso 2
Con las manos limpias, coloque suavemente las frambuesas en el baño de vinagre. Agite las bayas con la punta de los dedos para aflojar la suciedad.
Paso 3
Con cuidado, levanta las frambuesas del baño de vinagre y colócalas en un colador. Enjuague las bayas con agua fría para eliminar el sabor del vinagre.
Etapa 4
Forre una hiladora de ensalada con unas pocas capas de toallas de papel. Las toallas de papel amortiguan las frambuesas para ayudar a prevenir hematomas y roturas.
Paso 5
Coloque las frambuesas en la hiladora de ensalada y gire durante cinco a 10 segundos.
Paso 6
Refrigere las frambuesas en una sola capa en un recipiente limpio forrado con toallas de papel frescas. Mantenga el recipiente sin sellar para permitir que la humedad y los gases escapen cuando las bayas los liberen.
Cosas que necesitarás
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cuenco
Agua
vinagre blanco
Frambuesas
Colador
Ensalada spinner
Toallas de papel
Propina
Use el mismo método para lavar y almacenar otras bayas delicadas, como las fresas.
