Los ñames, según la base de datos nacional de nutrientes del USDA, son una excelente fuente de vitamina B-6 y potasio, vitamina C y fibra. Con solo 157 calorías en una taza, el ñame puede ser un excelente alimento cuando intentas perder peso. Además, la fibra natural en el ñame ayuda a disminuir la velocidad con la que su cuerpo procesa el azúcar, evitando que tenga hambre entre comidas. Los ñames se pueden preparar en una amplia variedad de platos que son una forma deliciosa de agregar este vegetal saludable a su dieta.
Paso 1
Incorpore ñames en sus platos principales y guarniciones para aumentar el tamaño de la comida sin agregar una cantidad significativa de calorías. Esta es una excelente manera de estirar los platos que pueden ser altos en grasa o bajos en fibra, lo que le permite comer la misma cantidad pero con fibra adicional para llenarlo más rápido, lo que hace que coma menos. Como ejemplo, agregue una taza de ñame horneado en rodajas a su receta de pastel de carne favorita. Esto estirará la carne, disminuirá las calorías, agregará fibra y proporcionará un sabor sutil que complementa el de los otros ingredientes.
Paso 2
Lleve chips de ñame horneados con usted para una merienda saludable. Haga varios lotes y almacene porciones individuales en recipientes de plástico en el refrigerador. Comer ñames horneados como bocadillo en lugar de papas fritas fritas puede hacer que se sienta más lleno por más tiempo, sin una gran cantidad de grasa adicional. Intente usar diferentes sales o especias con sabor al hacer batatas al horno, para variar.
Paso 3
Incorpora ñames en sopas sanas y llenas. Las sopas son una excelente manera de llenar el estómago antes de una comida o incluso ser la pieza central de un menú de almuerzo o cena. Congele la sopa en recipientes de una sola porción y manténgala a mano para cuando no tenga tiempo de cocinar algo saludable.
Etapa 4
Coma papas fritas al horno en lugar de papas fritas o una papa al horno como guarnición. A diferencia de las papas blancas, los ñames tienen más sabor y son una excelente fuente de vitamina C, B-6 y tiamina, según Truestar Health. Una porción de papas fritas fritas de papa blanca contiene aproximadamente 231 calorías y 11 gramos de grasa, sin embargo, una porción de papas fritas de ñame horneadas contiene aproximadamente 150 calorías y menos de un gramo de grasa. Hacer esta sustitución cinco días a la semana puede aumentar la pérdida de peso de hasta una libra por semana.
Advertencia
Hable con su médico antes de realizar cambios significativos en sus hábitos alimenticios.
