Los pasteles de embudo frescos y calientes son una de las muchas delicias que se encuentran en los carnavales, ferias y reuniones de intercambio. Sin embargo, a diferencia del algodón de azúcar y otras golosinas intermedias, no es difícil hacer pasteles de embudo en casa, especialmente porque la técnica es simple y no se necesita equipo especial. Si no tiene un embudo, puede crear pasteles de embudo con una bolsa de pastelería o una bolsa de plástico con cremallera con una esquina cortada. Hacer pasteles de embudo con masa para panqueques es la forma más rápida y sencilla de disfrutar el dulce y caliente regalo sin salir de casa.
Paso 1
Llena una sartén con 2 a 3 pulgadas de canola o aceite vegetal y ponlo a fuego medio-alto.
Paso 2
Prepare la mezcla para panqueques y el agua en un tazón grande de acuerdo con las instrucciones del paquete de la mezcla. La mezcla no tiene que ser alterada para su uso con pasteles de embudo, así que solo siga las instrucciones.
Paso 3
Coloque la masa de panqueques en una bolsa de pastelería si está usando una. Alternativamente, coloque el embudo sobre la sartén cuando el aceite esté lo suficientemente caliente como para enviar una gota de agua chisporroteando y saltando sobre su superficie y coloque la masa de panqueques en ella.
Etapa 4
Exprima o canalice la mezcla de panqueques en el aceite caliente en formas largas, delgadas y serpenteantes; crea un patrón circular informal con las formas.
Paso 5
Deje que la masa del pastel de embudo se cocine hasta que comience a dorarse en el fondo.
Paso 6
Voltee la masa con cuidado con un volteador de panqueques para cocinar el lado opuesto.
Paso 7
Retire el pastel de embudo a un plato cubierto con una toalla de papel y espolvoree con azúcar glas.
Cosas que necesitarás
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Sartén profunda
Canola o aceite vegetal
Mezcla para panqueques
Agua
cuenco
Cuchara de madera
Cucharón grande
Bolsa de pastelería o embudo
Pancake Turner
Plato
Toallas de papel
Azúcar glas
Propina
Agregue nueces y frutas secas picadas a su mezcla de panqueques para obtener un pastel de embudo más complejo.
Para panqueques más saludables, use harina de trigo integral. También puede reducir la cantidad de azúcar en los panqueques usando puré de plátano maduro u otras frutas.
Advertencia
Nunca deje aceite caliente desatendido en la estufa.
