Cómo fregar o cortar los ojos de las papas

Encontrar ojos grumosos y protuberantes en sus papas puede ser desconcertante. Las papas suaves y firmes que trajo a casa del supermercado han comenzado a brotar, y ahora tienen protuberancias blancas, verdes o moradas que estropean sus superficies. Los ojos son brotes que se pueden plantar para cultivar plantas de papa. Sin embargo, si prefiere comer papas en lugar de cultivarlas, quite los ojos y cocine bien las papas. Todavía tendrá una comida deliciosa, y sus invitados a la cena nunca sabrán que más temprano en el día las papas lo estaban mirando.

Use un pelador de verduras para eliminar los ojos poco profundos.

Paso 1

Quite los ojos largos y prominentes con los dedos. Esto dejará pequeñas manchas que serán más fáciles de eliminar frotando o pelando.

Paso 2

Lave las papas con agua fría. Frote cada papa enérgicamente con una esponja para eliminar manchas de la superficie y ojos muy poco profundos.

Paso 3

Afeitarse los ojos pequeños con un pelador de verduras. Si planea eliminar toda la piel, pele la papa entera. Si deja la piel puesta, use la punta del pelador de verduras para excavar en la papa y cortar solo el lugar donde está el ojo.

Etapa 4

Corta los ojos grandes con la punta de un cuchillo afilado. Sostén el cuchillo en posición vertical y escarba en la papa en un pequeño círculo alrededor del ojo, colocando el cuchillo debajo del ojo. Saldrá un pequeño trozo de patata y se llevará el ojo.