Mascarpone es un queso dulce italiano cremoso que es un ingrediente del tiramisú. Si bien no hay sustituciones 1 a 1 que le den el sabor y la textura precisos a su tiramisú que hace el mascarpone, puede sustituir la crema batida, el queso crema o una combinación de ambos. No importa qué opción use, la receta tendrá un sabor ligeramente diferente; Es posible que tenga que modificar estas recetas para encontrar algo que se adapte a sus gustos.
Paso 1
Batir la crema espesa a los picos rígidos y sustituir 1 c por cada 1 c de mascarpone.
Paso 2
Batir el queso crema hasta que esté esponjoso y sustituir 1 c por cada 1 c de mascarpone.
Paso 3
Batir ½ taza de queso crema con ¼ de taza de crema espesa y 2/3 taza de azúcar glas hasta que esté suave y esponjoso. Nuevamente, sustituya la mezcla en una proporción de 1 a 1 por mascarpone.
Cosas que necesitarás
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¾ a 1 taza de crema batida espesa
¾ a 1 taza de queso crema
2/3 taza de azúcar glas
