Como preparar un jamón ahumado precocido

Un jamón ahumado es la pierna de cerdo curada que se cuelga en un ahumadero, donde el humo ralentiza el proceso de ranciedad de la carne y agrega sabor, señala el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Puede comprar jamones ahumados precocidos en su supermercado local o en una tienda especializada en carnes si desea omitir el proceso de cocinarlo usted mismo. Según LIVESTRONG.COM MyPlate, una loncha de jamón ahumado precocido contiene 5 g de proteína más 1 g de grasa y carbohidratos y proporciona 30 calorías.

El jamón ahumado precocido se puede glasear con miel. Crédito: Tony1946 / iStock / Getty Images

Paso 1

Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit antes de comenzar para que esté listo una vez que termine su trabajo de preparación. Ajuste la rejilla del horno para que esté en el medio de su horno sin rejillas encima para que su jamón quede bien.

Paso 2

Coloque su jamón ahumado precocido en una fuente para hornear de vidrio o cerámica apta para horno lo suficientemente grande como para su trozo de carne.

Paso 3

Agregue 1 a 2 pulgadas de agua a su fuente para hornear para evitar que el jamón se queme en el horno.

Etapa 4

Glasear el jamón para darle sabor. Hay muchas maneras de glasear un jamón ahumado precocido. Algunas ideas incluyen mezclar azúcar morena y piña triturada con su jugo y verter esto encima o mezclar partes iguales de miel y agua y hacer lo mismo. También puedes usar un pincel de cocina para cepillar tu esmalte sobre tu jamón si solo quieres una capa delgada sobre él.

Paso 5

Cubra su jamón ahumado precocido con papel de aluminio, envolviendo el papel con los bordes de su fuente para hornear. Si su fuente para hornear no tiene bordes, haga que la hoja de papel de aluminio sea lo suficientemente grande como para envolverla sobre el jamón y debajo de la fuente para que quede bien sellada durante el proceso de calentamiento.

Paso 6

Coloque el jamón cubierto en el horno y caliéntelo durante 10 minutos por libra de jamón. Esta es una estimación, y su jamón puede tomar más tiempo dependiendo de su horno. Abra la cubierta de papel de aluminio y corte la carne para asegurarse de que esté completamente caliente hacia el centro, una vez que termine su temporizador.