El grupo de granos es una fuente de varios nutrientes importantes, como fibra y vitaminas B. Sin embargo, no todos los granos son iguales. Mientras que los granos integrales contienen fibra que el cuerpo necesita para una digestión saludable, los granos refinados contienen poco o nada y deben limitarse en la dieta. El pan francés cae en esta categoría.
gordo
El pan francés es generalmente bajo en grasa o completamente libre de grasa. El pan francés de la marca Farm Fresh, por ejemplo, contiene solo 0.6 g de grasa por rebanada, y cumple aproximadamente el 1 por ciento del valor diario de grasa basado en una dieta de 2, 000 calorías. El pan francés también es bajo en grasas saturadas, lo que debería limitarse en la dieta debido a sus efectos sobre el colesterol sanguíneo "malo". Como no es alto en grasa, también es moderado en calorías, con 92 por porción.
Proteína
Si bien el pan francés no es rico en proteínas, contiene algunas, con 3, 8 g en una rebanada de pan francés Farm Fresh. Si está cuidando su peso, la proteína juega un papel importante para mantenerlo satisfecho después de comer y mantener la comida en el estómago durante un período prolongado. Si come pan francés con carne magra, como pechuga de pavo o queso bajo en grasa, aumentará aún más el contenido de proteínas.
Fibra
Dado que el pan francés se ha refinado, contiene poca fibra, con solo 0.8 g en una rebanada de pan francés Farm Fresh, o alrededor del 3 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2, 000 calorías. Esto lo convierte en una opción menos saludable que los panes integrales. La fibra juega un papel importante en el control del peso, ya que retiene los alimentos en el estómago después de comer y crea una sensación de saciedad. También juega un papel en la regulación del colesterol en la sangre y el azúcar en la sangre.
Vitaminas y minerales
El pan francés no contiene muchas vitaminas y minerales, con solo el 6 por ciento del valor diario de hierro y el 1 por ciento del valor diario de calcio en una rebanada de pan francés fresco de la granja. Sin embargo, contiene una cantidad bastante grande de sodio, con un 9 por ciento del valor diario en una rebanada, o 208 mg. La mayoría de los estadounidenses consumen demasiado sodio de los alimentos procesados, por lo que debe limitarse tanto como sea posible.
