El agua de coco, también conocida como jugo de coco, contiene vitaminas, minerales y electrolitos. No tiene grasa y es naturalmente dulce. El agua de coco proviene del joven coco verde. A medida que el coco madura, el agua se absorbe en la carne blanca y se puede extraer líquido de la carne blanca para consumirla como bebida. Los cocos son nativos de las islas del Pacífico y Asia.
Función de electrolitos de potasio
El potasio es un electrolito esencial necesario para el funcionamiento diario. Regula su nivel de agua para que no se deshidrate ni retenga agua. Como electrolito, el potasio conduce impulsos eléctricos para la conducción nerviosa, la contracción del corazón y la flexibilidad del músculo esquelético.
Una porción de 1 taza de agua de coco contiene 600 miligramos de potasio en agua de coco, enumera la Base de datos nacional de nutrientes del USDA. La cantidad diaria recomendada es de 4, 700 miligramos, lo que hace que una porción de 1 taza de agua de coco sea casi el 13 por ciento de la dosis diaria recomendada, según el Instituto Linus Pauling.
Reposición después de la deshidratación
El agua de coco se considera una bebida deportiva debido a que contiene muchos nutrientes perdidos en el esfuerzo físico y la sudoración. Se comercializa como una bebida isotónica, lo que significa que los niveles de concentración de nutrientes son los mismos que en la sangre humana. Como resultado, el agua de coco se absorbe fácilmente en el cuerpo y puede prevenir la deshidratación después de un entrenamiento.
El potasio se usa con actividad física además de excretarse en el sudor y debe reemplazarse después del ejercicio. Según USA Today, un entrenamiento vigoroso que dura dos horas o más puede ocasionar una pérdida de 300 a 800 miligramos de potasio. De 1 a 1 1/2 tazas de agua de coco ayudará a reemplazar la pérdida de potasio.
Mantener el potasio en el cuerpo
Tener demasiado potasio en la sangre se llama hipercalemia, y tener muy poco es hipocalemia. Según el Instituto Linus Pauling, beber una o dos porciones de agua de coco por día, junto con una dieta equilibrada, puede ayudar a prevenir la hipocalemia.
Las deficiencias de potasio se manifiestan en síntomas de fatiga, náuseas y calambres musculares, mientras que el exceso de potasio puede causar latidos cardíacos irregulares, parálisis temporal y hormigueo en las manos y los pies. Puede recibir los beneficios del agua de coco en variedades enlatadas o de un coco real.
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Agua de coco y salud cardiovascular
El potasio en el agua de coco puede apoyar la salud cardiovascular. El Instituto Linus Pauling informa que los niveles adecuados de ingesta natural de potasio reducen el riesgo de sufrir un derrame cerebral. Además, el potasio en el agua de coco puede soportar niveles saludables de presión arterial. El agua de coco no debe usarse como un reemplazo de medicamentos para la presión arterial o potasio recetados por su proveedor de atención médica.
