Muchas personas disfrutan de las sensaciones de hormigueo y ardor en la boca provocadas por comer platos picantes con mucho calor. Por otro lado, la incómoda sensación de ardor oral y hormigueo no debido a la comida picante a menudo indica un problema médico o dental subyacente. Los posibles culpables incluyen alergias, deficiencias nutricionales y dientes enfermos o rotos, entre otros.
Síndrome de alergia oral
Las personas con fiebre del heno, una alergia al polen de plantas o árboles, a veces experimentan una reacción oral a ciertas frutas y / o verduras, especialmente si se comen crudas. Este tipo especial de alergia alimentaria llamada síndrome de alergia oral (OEA) o síndrome de alergia a polen alimentario generalmente causa ardor y hormigueo en la boca, lengua y posiblemente los labios y la garganta después de comer un alimento desencadenante. Estos síntomas ocurren porque el sistema inmune confunde algunas de las proteínas en los alimentos que causan daño con el polen de las plantas que provocan los síntomas de la fiebre del heno.
Los alimentos que causan OEA difieren de una persona a otra según los tipos específicos de pólenes a los que es alérgico. Por ejemplo, las personas que son alérgicas al polen de abedul comúnmente experimentan síntomas de la OEA después de comer manzanas, peras y frutas sin hueso como cerezas, albaricoques y ciruelas, según la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología. En contraste, las personas con alergia a la ambrosía a menudo experimentan síntomas de la OEA después de consumir melones, plátanos, calabacines, pepinos o té de manzanilla.
Verdadera alergia alimentaria
Mientras que una alergia al polen subyacente es responsable de los síntomas de la OEA, también puede ocurrir ardor y hormigueo en la boca junto con otros síntomas en personas con una alergia alimentaria "verdadera", es decir, una alergia específicamente a las proteínas que se encuentran en ciertos alimentos.
Según la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología, los alimentos con mayor probabilidad de desencadenar una alergia alimentaria son la leche de vaca, los huevos, el maní, las nueces, el pescado, los mariscos, la soja y el trigo.
Además de ardor o una sensación de picazón en la boca, otros posibles síntomas de una alergia alimentaria incluyen:
- Deficiencia de hierro, vitamina B 12 o vitamina C
- Tratamiento de quimioterapia
- Radiación de cabeza y cuello.
- Dentaduras postizas mal ajustadas
- Dientes rotos o cariados
Diagnóstico
Ver a su médico de atención primaria suele ser la mejor manera de comenzar una evaluación si experimenta ardor u hormigueo en la boca provocado por comer o beber. En algunos casos, ver a su dentista primero tiene más sentido si sospecha que sus síntomas pueden ser causados por un problema dental.
Después de realizar un examen físico y recopilar información sobre los desencadenantes de los síntomas y la frecuencia y duración de sus síntomas, su médico puede ordenar algunos análisis de sangre. También puede obtener una derivación a un alergólogo para que le haga pruebas si su médico sospecha una alergia alimentaria o un síndrome de alergia oral.
Tratamiento
El tratamiento para el ardor y hormigueo orales después de comer depende de la causa. Con la OEA, el tratamiento primario consiste en evitar los alimentos ofensivos. Algunas personas pueden tolerar los alimentos desencadenantes si se han cocinado porque el calor a menudo descompone las proteínas de los alimentos que conducen a una reacción oral. Evitar escrupulosamente los alimentos a los que es alérgico suele ser la piedra angular del tratamiento para una verdadera alergia alimentaria.
Los tratamientos para otras causas de ardor u hormigueo oral pueden incluir uno o más de los siguientes:
- Tratamiento dental
- Enjuagues bucales medicinales
- Suplementos de vitaminas o minerales.
- Medicamentos para tratar un trastorno médico subyacente, como la enfermedad de Crohn.
Advertencia
Llame al 911 de inmediato si experimenta cualquier signo o síntoma que pueda indicar una reacción anafiláctica, incluyendo dificultad para respirar, falta de aliento, opresión en la garganta o el pecho, y mareos, aturdimiento o desmayo.
