Controlar los niveles de azúcar en la sangre es la tarea más importante para controlar la diabetes de manera efectiva. Los niveles descontrolados de azúcar en la sangre pueden causar complicaciones graves, como enfermedades cardíacas, insuficiencia orgánica o accidente cerebrovascular. Comer los alimentos adecuados con la frecuencia correcta es importante para mejorar los niveles de azúcar en la sangre.
Diabetes y azúcar en la sangre
La diabetes es una condición en la cual los niveles de azúcar en la sangre son más altos de lo que deberían ser. Esto ocurre porque el páncreas no secreta suficiente insulina para permitir que el azúcar en la sangre ingrese a las células y los tejidos o las células y los tejidos son resistentes a los efectos de la insulina. Para administrar este proceso bioquímico, puede controlar la cantidad de azúcar en la sangre, lo que ejerce menos presión sobre el páncreas y el cuerpo para regular los niveles de azúcar en la sangre.
Cómo los alimentos afectan el azúcar en la sangre
Muchas variables en su dieta afectan el nivel alto de azúcar en la sangre después de una comida. Debe elegir alimentos con un índice glucémico bajo, que es una medida de qué tan rápido aumentará su azúcar en la sangre después de una comida. Además, comer porciones pequeñas de alimentos ricos en fibra, bajos en calorías y bajos en grasa ayudará a evitar complicaciones graves. Esfuércese por comer una dieta equilibrada de frutas, verduras, granos integrales, legumbres, carnes magras y productos lácteos bajos en grasa para mejorar su control de azúcar en la sangre.
Frecuencia de comer
Coma porciones más pequeñas hasta seis veces al día para controlar su azúcar en la sangre, afirma SmallStep.gov. Para comenzar, puede intentar usar una placa más pequeña, del tamaño de un platillo, para aprender a reducir el tamaño de las porciones. Aunque los alimentos que puede comer por comida pueden tener un contenido calórico diferente, tomará menos calorías por comida que si está comiendo en un plato lleno. Por ejemplo, un plato de pasta más pequeño tendrá menos calorías que un plato más grande. Medline Plus recomienda además comer sus comidas a la misma hora cada día para que su registro de azúcar en la sangre sea más preciso y fácil de seguir. Comer comidas pequeñas y bien balanceadas durante el día es el mejor plan para prevenir niveles elevados de azúcar en la sangre.
Precauciones de bebidas
No solo debe mirar lo que come, sino que también debe considerar el índice glucémico de las bebidas que está bebiendo. Las bebidas, como jugos, refrescos y tés endulzados, pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre, afirma ScienceDaily.com. Por lo tanto, al elegir sus bebidas, debe evitar las bebidas con alto índice glucémico, afirma la Escuela de Salud Pública de Harvard. Elija agua, tés sin azúcar o café con no más de 1 cucharadita de azúcar. Solo elija bebidas con alto índice glucémico si sus niveles de azúcar en la sangre son demasiado bajos y necesitan un impulso rápido.
