Es posible que haya escuchado que la dieta del huevo puede ayudarlo a bajar de peso rápidamente. Pero, ¿es saludable consumir tortillas y revueltos todos los días, o en cada comida?
Los huevos tienen muchas cosas buenas para ellos. Pero al igual que con otros alimentos nutritivos, es totalmente posible exagerar. Aquí hay un vistazo a la cantidad que puede consumir de manera segura por día, además de la forma más saludable de hacer que los huevos formen parte de su dieta.
Propina
Por lo general, se recomienda que no consuma más de un huevo al día, o incluso dos, en ocasiones. No debe comer más huevos que esto, ya que son ricos en colesterol dietético.
¿Qué es la dieta del huevo?
La dieta del huevo es una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos que enfatiza, ¡lo has adivinado! - huevos. Algunas personas que prueban una dieta de huevo comen huevos junto con otras proteínas magras y verduras sin almidón. Otros optan por una versión más extrema donde solo comen huevos. En ambos casos, generalmente se usa como una dieta de choque baja en calorías en un esfuerzo por perder peso rápidamente. Desafortunadamente, las dietas rápidas no son compatibles con la pérdida de peso sostenible, por lo que aquellos que prueban la dieta del huevo pueden recuperar cualquier peso que hayan perdido.
¿Cuántos huevos por día puedes comer con la dieta del huevo?
La dieta del huevo generalmente implica comer uno o más huevos en cada comida. Por lo tanto, es probable que alguien con dieta de huevo coma al menos tres huevos al día, pero también es posible comer más, especialmente si los huevos son el único alimento que está comiendo. Eso podría conducir a la pérdida de peso a corto plazo, ya que los huevos son relativamente bajos en calorías (un huevo grande tiene 78 calorías). Pero hay más que vale la pena considerar.
Comer varios huevos todos los días podría tener inconvenientes para la salud, especialmente si lo hace durante un período prolongado. (Más sobre eso en un minuto). Además, limitarse solo a los huevos (o principalmente a los huevos) podría hacer que se sienta privado y desencadenar una borrachera más adelante. "Nunca abogo por comer grandes cantidades de un alimento en particular, incluso si es a corto plazo", dice la dietista Kelly Jones, RD, CSSD. "Comer una variedad de alimentos integrales es lo que más apoya la investigación para ayudar en la salud a corto y largo plazo".
¿Sabía que llevar un diario de alimentos es una de las formas más efectivas de controlar su peso? ¡Descargue la aplicación MyPlate para rastrear fácilmente las calorías, mantenerse enfocado y alcanzar sus objetivos!
¿Cuántos huevos por día es saludable?
Buenas noticias: está perfectamente bien disfrutar de los huevos de forma regular. A pesar de lo que podría haber escuchado sobre el colesterol en los huevos que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, ese pensamiento está en gran medida desactualizado. Una investigación más reciente muestra que el colesterol en los alimentos no tiene mucho impacto en los niveles de colesterol en la sangre, según Harvard Health Publishing. Entonces, a pesar de que un solo huevo sirve casi 200 miligramos de colesterol (el límite diario recomendado es de 300 miligramos), para la mayoría de las personas, eso no afectará la salud del corazón.
Con eso en mente, ¿cuántos huevos puedes comer de forma segura cada día? La American Heart Association dice que las personas sanas que no corren un alto riesgo de enfermedad cardíaca pueden comer de manera segura un huevo por día, o alrededor de siete huevos por semana. Algunas investigaciones incluso sugieren que tener algunos más podría estar bien. Un estudio publicado en junio de 2018 en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que las personas que comieron al menos 12 huevos por semana como parte de una dieta saludable durante tres meses no aumentaron su riesgo de enfermedad cardíaca o diabetes. Sin embargo, su médico o un dietista registrado pueden ayudarlo a calcular la cantidad de óvulos por día que sea adecuada para usted.
La clave es disfrutar los huevos como parte de una dieta saludable. "Al consumir huevos con tostadas y frutas integrales, por ejemplo, obtienes los beneficios de los huevos junto con fibra reductora del colesterol y una variedad de antioxidantes", explica Jones. No obtendrá esos mismos beneficios cuando combine huevos con alimentos azucarados (como panqueques con almíbar o tostadas francesas) o con alto contenido de grasas saturadas (como tocino o queso).
En cuanto a comer varios huevos todos los días, ese podría no ser el mejor movimiento. A pesar de que el colesterol en la dieta no parece aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, las dietas altas en grasas saturadas o azúcar agregada aún pueden, señala Jones. Un solo huevo grande solo tiene 1, 6 gramos de grasa saturada, menos del 10 por ciento del límite diario recomendado. Pero la grasa saturada en varios huevos puede comenzar a acumularse, especialmente si obtiene cantidades adicionales de alimentos como carne o lácteos.
En resumen: a menos que tenga un alto riesgo de problemas cardíacos, es probable que tenga un huevo cada día o una mezcla de dos huevos o una tortilla varias veces a la semana. Pero tener muchos huevos todos los días puede prepararlo para que consuma demasiada grasa saturada, lo que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.
Beneficios de pérdida de peso y otras ventajas para la salud de los huevos
Además de ser deliciosos, los huevos tienen muchas cosas buenas para ellos. Un solo huevo grande tiene 78 calorías, 5 gramos de grasa, 1, 6 gramos de grasa saturada, 187 miligramos de colesterol y 6 gramos de proteína, junto con una tonelada de vitaminas y minerales. Aquí hay una mirada más cercana a lo que los hace tan buenos para ti.
1. Los huevos pueden ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo. Es posible que no necesite seguir una dieta integral de huevo para adelgazar. Los resultados publicados en febrero de 2010 en la revista Nutrition Research muestran que tomar huevos para el desayuno puede ayudarlo a ingerir menos calorías durante el resto del día. ¿Por qué? La proteína y la grasa en los huevos pueden ayudarlo a llenarse y mantenerse satisfecho por más tiempo en comparación con las opciones bajas en proteínas como los cereales o las tostadas. "Las proteínas tardan más en moverse por el tracto digestivo, mientras que las grasas indican la liberación de hormonas de saciedad", dice Jones.
2. Los huevos sirven nutrientes difíciles de obtener. Un solo huevo tiene más de una cuarta parte de su colina diaria, un mineral esencial que juega un papel clave en la función cerebral y muscular y también se cree que protege su corazón. También obtendrá alrededor del 10 por ciento de su vitamina D diaria, lo que ayuda a mantener los huesos fuertes al promover la absorción de calcio.
3. Los huevos pueden ayudar a mantener tus ojos sanos. Probablemente hayas escuchado que las zanahorias son buenas para tus ojos, pero los huevos también lo son. Los huevos son ricos en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que pueden ayudar a evitar problemas oculares graves como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas, según la Asociación Americana de Optometría.
4. Los huevos pueden ayudarlo a obtener más nutrición de otros alimentos. Tortilla de verduras, alguien? Los hallazgos publicados en julio de 2015 en The American Journal of Clinical Nutrition han demostrado que la grasa en los huevos en realidad puede aumentar la absorción del cuerpo de los carotenoides como el betacaroteno, la luteína, la zeaxantina y el licopeno que se encuentran en las verduras.
¿Los huevos tienen algún inconveniente de salud?
Los huevos son relativamente bajos en calorías y ofrecen muchas proteínas junto con importantes vitaminas y minerales. "Se recomiendan como parte de un patrón de alimentación saludable cuando se consumen con otros alimentos ricos en nutrientes", dice Jones.
El principal inconveniente a tener en cuenta es que contienen grasas saturadas. La grasa saturada en uno o dos huevos probablemente no sea suficiente para afectar negativamente la salud de su corazón. Pero podría acumularse si come muchos huevos todos los días, especialmente si también tiene otras fuentes de grasas saturadas. El resultado final: disfrute de los huevos con moderación como parte de una dieta saludable, y estará bien.
¿Busca un plan de alimentación saludable que lo ayude a bajar de peso? Aquí le mostramos cómo encontrar la mejor dieta para bajar de peso.
