Comer sano es clave para perder peso, y aunque no hay una dieta de gachas, incluir el abundante cereal en su plan de comidas puede ayudarlo a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso. La avena, el tipo de avena más común, está directamente relacionada con la pérdida de peso, y otros tipos de avena también ofrecen beneficios para perder peso.
Simplemente use gachas caseras en lugar de variedades instantáneas con sabor a azúcar, que son más altas en calorías y menos beneficiosas para perder peso.
Propina
Si bien no existe una dieta especial de gachas de avena, cuando forma parte de una dieta saludable y equilibrada de pérdida de peso baja en calorías, las gachas de avena pueden ayudarlo a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.
Calorías en Gachas
Las calorías que obtendrá de sus gachas dependen del tipo que elija. Una porción de 3/4 de taza de gachas de avena clásica tiene 124 calorías cuando se hace con agua, o 215 calorías si se prepara con una taza de leche descremada.
Las gachas instantáneas empaquetadas tienen más: un paquete de gachas de avena con sabor a manzana y canela tiene 157 calorías cuando se hace con agua, o 248 calorías si se prepara con leche descremada. Un paquete de sémola, gachas de maíz molido, tiene 162 calorías cuando se hace con agua, o 253 calorías hechas con leche descremada. Usar leche baja en grasa o entera agrega aún más calorías.
Las papillas alternativas, hechas de quinua o amaranto, también pueden encajar en su dieta. Media taza de quinua cocida tiene 111 calorías; hazlo con una taza de leche descremada y tu desayuno contendrá 202 calorías. Una porción de gachas de amaranto, hecha de 1/2 taza de amaranto cocido y una taza de leche descremada, tiene 216 calorías, y la versión hecha con agua tiene 126 calorías.
Si bien la papilla es moderadamente alta en calorías, aún puede incluirla en la dieta baja en calorías necesaria para perder peso. Incluso si está siguiendo una dieta muy restrictiva de 1.200 calorías, por ejemplo, una porción de avena simple con leche descremada ocupa solo el 18 por ciento de su ingesta diaria de calorías, que puede controlar en un contador de calorías.
Gachas y control de peso
Hay algunas pruebas que relacionan las gachas de avena, o los granos utilizados para hacer gachas de avena, con la pérdida de peso. Por ejemplo, comer avena aumenta sus posibilidades de mantener un peso corporal saludable, según un estudio publicado en Nutrition Research en diciembre de 2015.
El estudio analizó los patrones de dieta de más de 22, 000 adultos en los Estados Unidos y descubrió que las personas que disfrutaban de la avena regularmente tenían un peso corporal más bajo y cinturas más pequeñas que las que no comían avena. También tendían a tener hábitos alimenticios más saludables en general. Entonces, comenzar el día con gachas de avena saludables puede preparar el escenario para opciones más saludables durante todo el día, y esto lo ayuda a perder peso.
Hacer su papilla con granos alternativos, como la quinua o el amaranto, también podría ayudar con la pérdida de peso, según un pequeño estudio en animales publicado en el Journal of Food Science and Technology en octubre de 2015. El estudio encontró que las ratas alimentadas con quinua o amaranto experimentaron cambios hormonales que reducen el hambre.
Estos granos también ayudaron a las ratas a responder mejor a la insulina, un factor importante para perder peso, ya que la sensibilidad a la insulina ayuda a prevenir los choques de azúcar en la sangre que desencadenan el hambre. Sin embargo, aún no se sabe si la quinua y el amaranto tienen los mismos efectos de supresión del apetito en las personas: estos resultados son prometedores, pero se necesita hacer más investigación.
Beneficios nutricionales para bajar de peso
Las gachas de avena tienen otros beneficios nutricionales que lo hacen útil para perder peso. Los granos enteros utilizados para hacer muchos tipos de gachas de avena, incluyendo avena, sémola integral, arroz integral, quinua o gachas de amaranto, vienen con fibra dietética.
Aunque la fibra no aumenta el recuento de calorías de las gachas, te hace sentir "lleno" después de la comida. Por lo tanto, comenzar el día con un abundante tazón de gachas podría alejarlo de tentadoras meriendas a media mañana que, de lo contrario, podrían descarrilar su dieta.
Algunos tipos de gachas también proporcionan una cantidad significativa de calcio, especialmente si los prepara con leche. El calcio debe ser un componente clave de tu dieta cuando intentas perder peso: obtener mucho calcio en una dieta baja en calorías te ayuda a perder más grasa abdominal y a reducir el tamaño de tu cintura más que simplemente seguir una dieta baja en calorías., según un estudio de julio de 2010 publicado en el International Journal of Clinical Practice .
Cada taza de amaranto que usa para hacer gachas suministra el 12 por ciento del valor diario de calcio, y un paquete de sémola instantánea ofrece el 14 por ciento del valor diario. Use una taza de leche para hacer cualquier tipo de papilla y obtendrá otro 32 por ciento del valor diario de calcio.
Hacer gachas para bajar de peso
Las gachas de avena son fáciles de preparar y adaptables, por lo que puede experimentar con sus comidas para reducir el aburrimiento. Además de probar las gachas de amaranto y quinua menos comunes, intente hacer sus propias mezclas de granos para crear nuevos sabores y texturas. Agregue crujiente a las gachas de avena agregando granos integrales molidos en grano grueso, o pruebe una mezcla de amaranto y quinua roja para gachas de avena con un color atractivo.
Opta por coberturas bajas en calorías, como las especias. La canela, las especias para pastel de calabaza, las especias para pastel de manzana, el cardamomo, el jengibre o la especia chai pueden agregar mucho sabor a su papilla sin prácticamente calorías. Agregue dulzura con stevia o un puñado de bayas en lugar de azúcar o miel, y use leche descremada para obtener cremosidad en lugar de lácteos enteros.
