El pastel de zanahoria puede ser una delicia, pero las calorías del pastel de zanahoria a menudo pueden ser una pesadilla. Sin embargo, si mantiene el tamaño de la rebanada bajo control, aún es posible disfrutar de un pastel de zanahoria para un postre ocasional.
Propina
El número de calorías en una rebanada de pastel de zanahoria varía según la marca, el tamaño de la rebanada y cómo se hace. Sin embargo, las marcas comerciales pueden variar entre 350 y 500 calorías por porción de 100 gramos.
Calorías de pastel de zanahoria
No hay un tamaño estándar para una rebanada de pastel de zanahoria, pero FoodData Central del USDA marca una porción de 100 gramos. A partir de ahí, la cantidad de calorías en una porción dependerá de si es casera o comercial, así como de cómo se prepare. Por ejemplo, una porción de pastel de zanahoria hecha con la mezcla Duncan Hines tiene 400 calorías, mientras que 100 gramos de pastel de zanahoria hecho por Rich Products tienen 500 calorías. El pastel de zanahoria de Betty Crocker tiene 429 calorías por porción, mientras que una porción de Junior tiene 363 calorías.
Reducir las calorías
Ya sea que esté buscando reducir las calorías de la torta de zanahoria u hornear otro elemento alto en calorías en el que desea reducir las calorías, hay varias formas de modificar una receta para que sea amigable con la dieta. La estrategia más obvia es eliminar o reducir el glaseado de queso crema para el que se conoce el pastel de zanahoria.
Sin embargo, Aurora Health Care también recomienda tratar de reducir el azúcar, que es la fuente de la mayoría de los carbohidratos de la torta de zanahoria, sustituyendo 1 taza de puré de manzana sin azúcar, que tiene 100 calorías, por 1 taza de azúcar, que tiene 760 calorías. Si prueba esto, reduzca el agua de la receta en 1/4 taza por cada 1 taza de puré de manzana que use.
