La berenjena a la parmesana es una comida italiana hecha de capas de berenjenas fritas, salsa de tomate y queso mozzarella. Aunque se considera un plato vegetariano, la berenjena a la parmesana es pesada y está llena de calorías y grasas.
Calorías totales
Una porción de berenjena a la parmesana, usando una receta casera de Meals Matter, contiene 356 calorías. Más del 60 por ciento de las calorías totales provienen de la grasa. Solo entre el 20 y el 35 por ciento de su consumo diario total de calorías debe provenir de las grasas.
Carbohidratos
Una porción de berenjena casera parmigiana contiene 22 g de carbohidratos, lo que se traduce en 88 calorías provenientes de los carbohidratos. Una porción proporciona el 7 por ciento del valor diario de carbohidratos, así como el 16 por ciento del valor diario de fibra dietética, suponiendo que consuma una dieta de 2, 000 calorías.
gordo
La receta de parmesana de berenjena Meals Matter contiene 24 g de grasa por porción. Un gramo de grasa contiene 9 calorías, por lo que una porción de berenjena a la parmesana obtiene 216 calorías de la grasa y proporciona el 37 por ciento de la grasa total que necesita por día, incluido el 30 por ciento del valor diario de grasa saturada. Los alimentos saludables y bajos en grasa generalmente tienen un 10 por ciento o menos de grasas saturadas.
