El sake, un vino de arroz seco, tiene un mayor contenido de alcohol que la mayoría de los vinos elaborados con uvas. Se sirve caliente, a temperatura ambiente o frío. Las etiquetas en el sake a menudo incluyen recomendaciones para la temperatura de servicio de ese sake en particular. Beber alcohol en cantidades moderadas, especialmente en combinación con una dieta de estilo mediterráneo, ayuda a mejorar la salud cardiovascular, informa Medline Plus de los Institutos Nacionales de Salud.
Calorías
El alcohol tiene alrededor de 7 calorías por gramo. Las calorías del alcohol son "calorías vacías" porque carecen de nutrientes como vitaminas y minerales. El sake contiene 156 calorías en 4 onzas. servicio, informa el Laboratorio de Datos de Nutrientes del USDA.
Alcohol
El sake generalmente contiene de 14 a 16 por ciento de alcohol. En comparación, el vino elaborado con uvas generalmente contiene de siete a 14 por ciento de alcohol. La mayor concentración de alcohol en el sake significa que se absorbe rápidamente y puede conducir a una intoxicación más rápida que las bebidas con menor contenido de alcohol.
El sake contribuye a la cocina japonesa. El contenido de alcohol se cocina, dejando un sabor sutil, más rico y suave que el vinagre de arroz.
Consideraciones
El consumo moderado de sake consiste en una bebida por día para mujeres o dos bebidas por día para hombres. Las mujeres embarazadas no deben beber alcohol, aconseja MedlinePlus, porque beber durante el embarazo causa el síndrome de alcoholismo fetal.
Beber sake con moderación con una comida proporciona una manera de saborear una bebida tradicional japonesa. El sake calentado ofrece una experiencia sensorial diferente a la de los vinos de uva: más ligero y menos dulce que un brandy calentado.
