El rollo de huevo chino está hecho de vegetales picados envueltos en una delgada lámina de masa. Un rollo de huevo puede o no contener carne, dependiendo de quién hizo el rollo. Luego se sumerge la masa en una mezcla de huevo para cubrir la porción externa. El rollo se coloca en una freidora para cocinar.
Calorías
El tamaño de porción típico de un rollo de huevo chino es un rollo completo. Hay 200 calorías por porción. La cantidad de calorías provenientes de la grasa depende del tiempo que se fríe el rollo de huevo. Por lo general, la grasa representa de 50 a 75 calorías por porción.
Consideraciones
Hay 400 mg de sodio por rollo de huevo. Esto es casi un tercio del límite dietético recomendado por la American Heart Association de 1, 500 mg de sodio por día. El rollo de huevo es típicamente un plato de acompañamiento para un plato chino. Los platos principales chinos suelen contener mucho sodio, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público. Por lo tanto, debe tener en cuenta el nivel de sodio del rollo de huevo cuando calcule el contenido de sodio de toda la comida.
Alternativas
El rollito de primavera es una alternativa más saludable al rollito de huevo. Contiene 100 calorías menos por porción y 100 mg menos de sodio por porción. Esto se debe a que la masa que recubre el rollo de primavera es más delgada que la masa del rollo de huevo.
