Los camarones fritos pueden complacer a su paladar, pero no son el elemento más saludable del menú. Los camarones simples son naturalmente muy magros y bajos en calorías. Sin embargo, tan pronto como los rebozas y los colocas en aceite caliente, estás agregando muchas calorías, grasas saturadas y colesterol a tu plato.
Hechos Calóricos
Dependiendo de la receta exacta de los camarones fritos, las calorías pueden variar de alrededor de 205 calorías por porción cocida de 3 onzas a más de 260 calorías por porción del mismo tamaño. La mayor cantidad de calorías (45 a 55 por ciento) proviene de la grasa. Las proteínas representan del 10 al 35 por ciento de las calorías, mientras que los carbohidratos representan alrededor del 20 al 35 por ciento de las calorías.
Cantidad de sodio
Debe limitarse a no más de 2, 300 miligramos de sodio al día, informa las Pautas dietéticas para los estadounidenses, 2010. Una porción de 3 onzas de camarones fritos consume hasta el 50 por ciento de su cantidad de sodio por día, ya que algunas recetas contienen más de 1.150 miligramos.
Grasas Saturadas y Colesterol
Los camarones fritos son ricos en grasas saturadas y colesterol. No más del 10 por ciento de sus calorías deben provenir de grasas saturadas (22 gramos para una dieta de 2, 000 calorías) y no debe tener más de 300 miligramos de colesterol al día. Su porción de 3 onzas de camarones fritos proporciona 1.75 a 3.25 gramos de grasa saturada, además de 50 a 120 miligramos de colesterol.
