El colesterol es de vital importancia para una serie de funciones humanas, incluida la producción de varias hormonas, y se usa en las membranas celulares. Sin embargo, el colesterol alto es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca, la principal causa de muerte del país. Hay dos tipos de colesterol. Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) se conocen como el colesterol "malo" porque se adhiere a las paredes arteriales y es la raíz de los problemas derivados del colesterol alto. Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) se conocen como el colesterol "bueno" porque limpian las peligrosas LDL atrapadas en las paredes arteriales.
Efecto sobre el colesterol total
La miel está emergiendo como una opción saludable y no farmacológica para ayudar a reducir los niveles de colesterol. La investigación está comenzando a sugerir que, de hecho, reduce las lecturas de colesterol. Dos estudios separados realizados sobre los efectos de la miel sobre el colesterol arrojaron conclusiones similares. Un estudio publicado en "The Scientific World Journal" tuvo participantes que consumieron 70 g de miel durante 30 días. El grupo de prueba mostró una reducción del colesterol total en un 3 por ciento, mientras que un estudio similar publicado en el "Journal of Medicinal Food" mostró una reducción en el colesterol total del 8 por ciento.
Efecto sobre LDL
Una mirada más profunda a los estudios mostró resultados aún mejores. Ambos estudios concluyeron que la miel no solo reduce el colesterol total, sino que ambos mostraron una reducción en el colesterol LDL. "The Scientific World Journal" mostró una disminución en el LDL de 5.8 por ciento. Los participantes del "Journal of Medicinal Food" tuvieron una disminución promedio del colesterol LDL del 11 por ciento. Estas reducciones son significativas porque las reducciones tan grandes pueden significar una reducción drástica del riesgo.
Efecto sobre HDL
La conclusión final de ambos estudios fue que, además de reducir el colesterol total y el colesterol LDL, la miel también mostró un aumento del colesterol HDL. El "Scientific World Journal" mostró un aumento del 3.3 por ciento del HDL saludable. Los participantes del "Journal of Medicinal Food" tuvieron un aumento del 2 por ciento del HDL beneficioso. Este aumento es emocionante porque un mayor nivel de HDL puede ayudar a compensar un mayor número de LDL debido a su capacidad para eliminar el LDL del torrente sanguíneo.
