La parálisis de Bell es una condición caracterizada por parálisis facial. Por lo general, es unilateral y se enciende abruptamente. Por lo general, la cara se siente rígida y se tira hacia un lado, y puede ser difícil cerrar el ojo. Aunque se desconoce la causa de la parálisis de Bell, puede estar involucrada una reacción inflamatoria que involucra el nervio facial. La reactivación del virus del herpes también puede estar involucrada. Por lo tanto, se deben evitar los alimentos que fomentan los brotes de herpes o que aumentan la inflamación. Antes de comenzar cualquier nuevo tratamiento o dieta, siempre hable con su profesional de la salud.
Alimentos ricos en arginina
El virus del herpes simple afecta a más del 85 por ciento de los adultos, aunque no todas las personas que portan el virus sufren el herpes labial característico alrededor de la boca. No hay cura para el virus, que puede reactivarse a través de la exposición al sol o al comer ciertos alimentos. Debido a que el aminoácido arginina es necesario para la replicación viral, se deben evitar los alimentos ricos en arginina. Estos incluyen todas las nueces, incluidas las nueces, avellanas y nueces de Brasil, y la mayoría de las semillas, como las semillas de sésamo y las semillas de calabaza.
Alimentos Omega-6
La parálisis de Bell puede tener un componente inflamatorio, y los casos graves generalmente se tratan con corticosteroides, que ejercen efectos antiinflamatorios. Los ácidos grasos omega-6 sirven como precursores de los mediadores de la inflamación, y los alimentos ricos en omega-6 pueden promover la inflamación. Según el blogger médico Dr. Joseph Mercola, las principales fuentes de omega-6 en la dieta incluyen los aceites de maíz, canola y soya. Estos aceites se presentan con frecuencia en los alimentos envasados y procesados, así que asegúrese de leer las etiquetas.
Grasas trans
Las grasas trans son un tipo de grasa principalmente hecha por el hombre que se encuentra en muchos alimentos procesados. Un estudio de más de 700 sujetos mostró que aquellos con la mayor ingesta de consumo de grasas trans tenían niveles sanguíneos de PCR, un marcador de inflamación, casi un 75 por ciento más alto que los sujetos con la menor ingesta de grasas trans, según el sitio web The Medical News. Las grasas trans se encuentran en productos horneados preparados comercialmente, como galletas y pasteles, así como en alimentos fritos y comidas rápidas.
