Es rápido, sabroso y fácil de hacer, y sí, la mezcla de frutos secos también puede ser buena para usted. Puedes agarrar y llevar con un puñado de mezcla de senderos. Ofrece satisfacción al hambre y energía utilizable para su cuerpo. Lo saludable que sea su mezcla de frutos depende de los ingredientes individuales que use.
Definición de Trail Mix
"Trail mix" es el término para una mezcla de ingredientes del tamaño de un bocado que viaja bien. Otros nombres para trail mix incluyen gorp, que el experto en etimología Barry Popik dice que puede ser un acrónimo de "buenas pasas y cacahuetes". Como sea que lo llames, la mezcla de frutos secos generalmente incluye nueces, semillas y frutas secas mezcladas sin cocinar o ligeramente tostadas. Es la comida de viaje perfecta porque no es necesaria la refrigeración. A los excursionistas, campistas y padres de niños pequeños les gusta la mezcla de trail porque es liviana, llena y portátil.
Definiendo una alimentación saludable
Determinar si un alimento es saludable o no depende de su definición de "alimentación saludable". Aunque las Directrices dietéticas para estadounidenses de 2010 del USDA no tienen claro qué alimentos reducir en su dieta, sí aclaran que aumentar su ingesta de frutas, verduras y granos integrales es esencial para una buena salud. La Escuela de Salud Pública de Harvard enfatiza que debe obtener sus necesidades diarias de proteínas de fuentes distintas de la carne roja, incluidas las nueces y las semillas, que a menudo se encuentran en la mezcla de frutos secos.
Descomponiendo Trail Mix
Trail mix puede estar lleno de proteínas y vitaminas y también de calorías de grasas. Los nutrientes se descomponen de manera diferente. Si la combinación de senderos es su elección para alimentar la caminata extenuante de un día, los carbohidratos metabolizados rápidamente son apropiados. El índice glucémico es una forma de determinar si es probable que un alimento se metabolice, o se convierta en energía, rápidamente. Algunos ejemplos de estos carbohidratos son las piñas, los plátanos y las pasas, todos los cuales se usan en forma deshidratada. Las nueces y las semillas son la base proteica para la mezcla de frutos secos. Por lo general, encontrará maní, almendras o anacardos, así como semillas de girasol o calabaza en su bolsa. Naturalmente, la mezcla de frutos secos cargada con dulces o fruta seca endulzada con azúcar ofrecerá más calorías vacías que no se equilibran en términos de beneficios nutricionales. Algunas mezclas usan otros alimentos, como el jengibre cristalizado o el coco rallado, para satisfacer a los golosos y agregar nutrientes más saludables que los dulces. Otros ingredientes posibles incluyen la granola, que puede proporcionarle un combustible de carbohidratos de combustión más lenta, y palitos de pretzel o pedacitos de galleta, ninguno de los cuales está particularmente cargado de nutrientes.
El tamaño de la porción importa
Como señala el Dude Senderismo, la mezcla de senderos de engullido es fácil de hacer cuando corres al aire libre, pero demasiado de cualquier cosa también puede funcionar en tu contra. Consulte la etiqueta de información nutricional en los paquetes de mezcla de senderos comprados en la tienda para averiguar qué considera cada marca un tamaño de porción. Hazle un favor a tu cuerpo y trae solo un par de porciones para las actividades de un día.
No solo para excursionistas
Trail mix encabeza la lista de alternativas de truco o trato recomendadas por la American Dietetic Association. La ADA también dice que la mezcla de senderos es un buen combustible para atletas y estudiantes jóvenes ocupados, especialmente cuando no hay refrigeración disponible para almuerzos y bocadillos empacados.
DIY Trail Mix
Al igual que con cualquier alimento, si prepara el suyo en lugar de comprar una mezcla preparada, tendrá un mejor manejo de los ingredientes y el potencial de nutrición resultante. Puede probar algunas variaciones sobre el tema básico de las frutas y nueces secas, agregando palomitas de maíz, nueces de soya y arroz inflado o cereal de avena tostada.
