El halibut es un pez oceánico grande y plano que es versátil para prepararlo. La carne es carnosa y puede sustituir el bistec si está tratando de reducir la grasa saturada. Puede asar el fletán, hornearlo, freírlo en la sartén o pan para pescado y papas fritas. Cocinar halibut en mantequilla es una forma común de agregar sabor y riqueza a la carne. Use mantequilla para cocinar halibut ocasionalmente, ya que es una fuente de grasas saturadas.
Estufa
Paso 1
Coloque una sartén o sartén en la estufa a fuego medio y vierta 2 cucharadas de mantequilla en la sartén.
Paso 2
Agregue 1 cucharada de aceite de oliva e incline la sartén para combinar los dos. Agregar aceite evita que la mantequilla se queme.
Paso 3
Espere hasta que la mantequilla comience a hacer espuma un poco y luego agregue los filetes o filetes de halibut. Cocine el pescado durante aproximadamente 2 a 3 minutos por lado, hasta que esté completamente cocido y escamoso.
Parrilla
Paso 1
Precaliente su parrilla a medio y coloque sus filetes o filetes de halibut en una bandeja para hornear estándar.
Paso 2
Mezcle 3 o 4 cucharadas de mantequilla con hierbas frescas picadas, cebolla picada o ajo en un tazón, hasta que se combinen.
Paso 3
Coloque una cacerola en la parrilla y agregue la mantequilla con sabor para derretirla. Retire la olla de la parrilla. Coloque la bandeja para hornear con el halibut en la parrilla y cierre la tapa.
Etapa 4
Coloca la mantequilla derretida sobre el fletán mientras se cocina a la parrilla. Déjelo cocinar por unos 3 minutos por lado, hasta que esté bien cocido y escamoso.
Cosas que necesitarás
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Saltear la sartén o sartén
Mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Bandeja para hornear
Hierbas frescas
Cebolla
Ajo
cuenco
Cacerola
