Si está buscando una manera de introducir una nueva dimensión única de sabor a sus alimentos fritos favoritos, intente freír con aceite de coco. El aceite posee un sabor a coco ligeramente dulce que se transmite sutilmente a los alimentos que se cocinan en él. Intente cocinar todo, desde alitas de pollo hasta batatas fritas y jalapeños, así como postres como rosquillas y barras de caramelo rebozadas, para darle un toque tropical a sus alimentos fritos favoritos.
Paso 1
Agregue suficiente aceite de coco para sumergir completamente su comida en una olla o freidora eléctrica.
Paso 2
Calienta el aceite de coco según tu receta, o a la temperatura estándar de freír entre 325 y 375 grados Fahrenheit. Use un termómetro para freír o dulces para determinar una lectura precisa.
Paso 3
Cuando el aceite alcance la temperatura deseada, introduce suavemente los alimentos que estás friendo con unas pinzas o una cuchara ranurada. Solo agregue algunos alimentos a la vez para mantener la temperatura del aceite.
Etapa 4
Cocine los alimentos durante el tiempo que indiquen las recetas, que variarán según el tamaño. Retire los alimentos del aceite caliente y deje escurrir sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Paso 5
Deje que el aceite vuelva a la temperatura sugerida por la receta y repita el proceso de cocción con el resto de los alimentos.
Cosas que necesitarás
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Freidora eléctrica o olla profunda de fondo pesado
Freír o termómetro de caramelo
Cuchara o pinzas metálicas ranuradas
Toallas de papel
Propina
Existen varias variedades diferentes de aceite de coco, cada una de las cuales tiene una mejor aplicación que va desde la cocina hasta el cuidado del cabello y la piel y la salud y la pérdida de peso. El aceite de coco sin refinar es el mejor para cocinar.
Advertencia
El aceite caliente puede causar quemaduras graves, así que tenga cuidado al freír. Si es posible, seque sus alimentos antes de agregarlos al aceite, ya que la humedad hace que salpique el aceite caliente. Si está friendo en una olla en la estufa, llénelo no más de la mitad de aceite para evitar derrames y contener salpicaduras. Use pinzas largas o una cuchara ranurada con un mango largo para evitar acercarse demasiado al aceite caliente al agregar o recuperar alimentos.
Si ocurre un incendio de grasa, use bicarbonato de sodio, una toalla húmeda o un extintor de incendios para apagar las llamas.
