Asar el maíz en la mazorca es una forma popular de preparar la comida de verano porque se puede hacer en solo unos minutos. Pero la forma en que elige colocar el maíz en la parrilla es una cuestión de preferencia personal. Algunas personas prefieren probar diferentes métodos y ver cómo cambian los sabores del maíz a medida que se exponen al calor y al humo directamente en lugar de cocinarse con una capa protectora en el medio. Ese es el papel que a veces juegan las hojas, pero si no tienes hojas de maíz, todavía hay opciones disponibles para ti.
Paso 1
Pon la parrilla a fuego medio.
Paso 2
Coloque una capa de papel de aluminio entre la mazorca de maíz y la parrilla, si lo desea, para minimizar la carbonización del maíz. Por el contrario, puede colocar la mazorca de maíz directamente sobre las parrillas de la parrilla, si lo prefiere.
Paso 3
Cepille una pequeña cantidad de mantequilla derretida o aceite de oliva sobre el maíz para retener la humedad y reducir la carbonización.
Etapa 4
Gire el maíz cada dos minutos, cepillando con aceite o mantequilla según sea necesario para agregar sabor y protección a los granos.
Paso 5
Saca el maíz de la parrilla después de unos 10 minutos. Servir inmediatamente.
Cosas que necesitarás
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Elote
Papel de aluminio (opcional)
Aceite de oliva o mantequilla
Cepillo de rociado
Parrilla
