Cuando una receta requiere carne molida, generalmente requiere que dore la carne en la estufa hasta que tome una textura desmenuzable. Salsas, guisos, chile, tacos, lo que sea, la carne molida es la comida. Cocinar la carne molida con anticipación y congelarla hasta que la necesite puede reducir el tiempo de preparación de muchas de estas comidas a la mitad. Cocinar y congelar también garantiza que la carne molida no se deteriore antes de tener la oportunidad de usarla.
Paso 1
Coloque la carne molida en un tazón o recipiente de plástico inmediatamente después de cocinarla. Coloque el tazón en el refrigerador, sin cubrir, mientras la carne molida se enfría.
Paso 2
Retire el tazón del refrigerador cuando la carne molida se haya enfriado por completo. Transfiera la carne molida del tazón a una bolsa de plástico para congelar.
Paso 3
Coloque la bolsa de congelador sin sellar en su mostrador. Presiona la mayor cantidad de aire que puedas con las palmas de tus manos. Sella la bolsa.
Etapa 4
Etiquete la bolsa del congelador con la fecha y el contenido, usando un marcador impermeable. Coloque la bolsa de carne molida cocida en un congelador a 0 grados Fahrenheit o menos.
Cosas que necesitarás
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Tazón o recipiente de plástico
Bolsas de plástico para congelador
Marcador a prueba de agua
Propina
Descongele y agregue la carne molida cocida a sus recetas dentro de los 3 a 4 meses posteriores a la congelación. Al presionar la carne molida hacia abajo mientras presiona el aire fuera de la bolsa del congelador se reduce el tiempo de descongelación. Si está cocinando y congelando una gran cantidad de carne molida, divida la carne cocida en porciones. Coloque cada porción en una bolsa de congelador separada.
