Trabajas duro para hacer un pastel, y luego sale del horno seco y desmenuzado. Una torta puede desmoronarse por una variedad de razones: masa mezclada en exceso, demasiada harina, poca azúcar o poca manteca. Cuando hornee su pastel, asegúrese de usar la harina que requieren sus recetas, precaliente su horno y hornee el pastel a la temperatura correcta. No abras la puerta del horno para revisar el pastel hasta que haya terminado de levantarse. Esto ayudará a garantizar el éxito la próxima vez que hornee. Pero incluso un pastel menos que exitoso puede ser rescatado.
Paso 1
Cuando su pastel salga del molde en pedazos, use glaseado para volver a armarlo. Congele los bordes rasgados, usando un separador de glaseado, y presione las piezas nuevamente. Luego cubra todo el pastel con glaseado, teniendo cuidado de no separar las piezas que volvió a armar.
Paso 2
Convierte tu pastel desmenuzado en un poco. Coloque los trozos de pastel en un plato grande o copas de champán individuales, y cubra los pedazos de pastel con fruta y crema batida.
Paso 3
Rocía licor con sabor sobre los trozos y deja que penetre en el pastel. Esta es una presentación solo para adultos. Para los niños, sustituya el jarabe de chocolate o fresa.
Cosas que necesitarás
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Crema
Esparcidor
Fruta
Crema batida
Copas de champán o plato grande
Licor aromatizado o jarabe de chocolate o fresa
Propina
Para evitar que su pastel se rompa después de hornearlo, espere de 10 a 15 minutos antes de sacarlo del molde. Si su pastel se pega al fondo del molde, coloque el molde sobre una toalla húmeda y muy caliente. Déjalo ahí por unos minutos. Retire el molde para pasteles de la toalla y retire el pastel de la bandeja como de costumbre.
