Las referencias culinarias comúnmente citan el Anchor Bar en Buffalo, Nueva York, como el lugar de nacimiento de las alitas de pollo como un snack bar. Las alas de búfalo de estilo original están fritas y cubiertas con una mezcla de salsa de pimiento picante y mantequilla, pero a lo largo de los años, los chefs innovadores y las franquicias de ala de pollo de comida rápida han desplegado docenas de variaciones de sabor. Los cocineros en un minorista de alitas de pollo fríen sus populares alitas de pollo con limón y pimienta antes de echarlas en una salsa con sabor. Puede disfrutar de una delicia similar a la pimienta de limón en casa usando su horno, no se requiere freidora.
Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
Paso 2
Enjuague las alitas de pollo en agua fría y escúrralas en toallas de papel.
Paso 3
Sumerge las alitas de pollo en mantequilla o aceite de oliva, sacude el exceso y luego cúbrelas con condimento de pimienta de limón.
Etapa 4
Arregle las alas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Paso 5
Hornee las alitas por 30 minutos o hasta que estén crujientes. Para alas extra crujientes, termínelas por unos minutos debajo del asador.
Paso 6
Sirva las alitas con aderezo ranch u otra salsa de su elección.
Cosas que necesitarás
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12 alitas de pollo, separadas en la articulación, sin las puntas de las alas
4 cucharadas mantequilla derretida o aceite de oliva
4 cucharadas condimento de pimienta de limón
Bandeja para hornear
Propina
Para alas extra de limón, pon el condimento de pimienta de limón con un par de cucharadas de ralladura de limón picada.
Agregue cebolla verde picada o cebollino a la mezcla de condimentos para obtener una variación picante y colorida.
Advertencia
Limpie a fondo con cualquier superficie que entre en contacto con el pollo crudo para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.
Use un termómetro para carne para determinar cuándo el pollo alcanza la temperatura segura de 165 grados F.
