Desarrollada por el ex triatleta de resistencia profesional Brendan Brazier, la dieta Thrive es un plan de alimentación vegano compuesto de alimentos no procesados. Su objetivo es ayudar a la pérdida de peso, equilibrar el azúcar en la sangre y promover el bienestar general.
¿Qué es la dieta Thrive?
La dieta Thrive se describe en un libro que proporciona los fundamentos del plan de alimentación, junto con un programa de comidas de 12 semanas, 100 recetas y un régimen de ejercicio. El libro también brinda información sobre compras para que los seguidores puedan abastecer sus despensas con los alimentos adecuados. Aunque las pautas involucran un plan de 12 semanas, Brazier pretende que la dieta sea un cambio de estilo de vida a largo plazo. Hay un parche Thrive en el mercado, pero no está conectado a la dieta.
Brazier afirma que la dieta promueve varios beneficios para la salud, como la reducción del colesterol, el aumento de la energía, la mejora de la claridad mental, la elevación del estado de ánimo, el sueño, el fortalecimiento de la inmunidad y la disminución de los signos visibles del envejecimiento. Si bien no es un plan de pérdida de peso per se, Brazier afirma que elimina los antojos de comida chatarra, ayuda a mantener el tejido muscular magro y reduce la grasa corporal.
Los alimentos permitidos en la dieta Thrive incluyen frutas, verduras, frijoles, nueces, semillas, aceites prensados en frío, cáñamo, arroz integral, vegetales marinos y vinagre de manzana. Brazier dice que consumir alimentos crudos o mínimamente cocidos, por lo que es lo más cercano posible a su estado natural. Al contrario de otros planes de dieta que implican tomar suplementos nutricionales, la dieta Thrive propone obtener suficientes nutrientes de los alimentos saludables.
El plan de alimentación prohíbe los alimentos que Brazier considera perjudiciales para el bienestar. Estos incluyen todos los productos de origen animal, como carne de res, cordero, cerdo, aves de corral, pescado y mariscos. Otros alimentos excluidos son los huevos y los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur. Además, Brazier recomienda evitar el azúcar y otros carbohidratos refinados, así como los alimentos procesados.
Cómo funciona la dieta Thrive
Brazier instruye a las personas que comienzan el programa a no comenzar eliminando alimentos poco saludables, sino simplemente incorporar alimentos nutritivos, como frutas, verduras y legumbres, en la dieta, dice Health. El plan consiste en eliminar la cafeína, el azúcar, la carne, los alimentos procesados, los granos y las verduras con almidón. El conteo de calorías no es necesario, pero uno de los principios del programa es cronometrar las comidas y los refrigerios de tal manera que se evite el hambre excesiva o la sensación de saciedad.
Cada día, la dieta incluye beber un licuado y comer una ensalada verde grande. También implica el consumo de una barra de energía cruda, que se hace en casa, ya que los alimentos procesados son tabú.
La dieta de un día típico consiste, por ejemplo, en panqueques de ñame de arroz salvaje para el desayuno, seguidos de una barra energética a media mañana. El almuerzo es una ensalada, y la merienda es un licuado. La cena podría ser una hamburguesa de almendras y linaza con verduras mixtas y pesto de cáñamo. El régimen alimenticio del día concluye con un refrigerio después de la cena, como los chips de calabacín.
Prosperar Dieta Pros y Contras
Los profesionales
La Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria informa que las dietas veganas, que consisten únicamente en alimentos vegetales, junto con las dietas vegetarianas, que incluyen algunos alimentos de origen animal, tienen ciertos beneficios para la salud. Estos incluyen glucosa en sangre mejorada, presión arterial reducida y colesterol LDL o colesterol malo.
Un estudio publicado en la revista C_ritical Reviews in Food Science and Nutrition_ en noviembre de 2017 examinó el cuerpo de investigación para determinar las asociaciones entre las enfermedades crónicas y las dietas veganas y vegetarianas. Descubrió que las dietas veganas reducen el riesgo de cáncer total en un 15 por ciento.
En un estudio de junio de 2014 presentado en la revista Nutrients , los investigadores compararon los efectos de las dietas veganas y vegetarianas con los planes de alimentación no vegetarianos. Descubrieron que las dietas vegetarianas están relacionadas con una menor probabilidad de mortalidad que las dietas con carne. En comparación con las dietas vegetarianas lacto-ovo, que incluyen productos lácteos y huevos, las dietas veganas ofrecen una protección adicional contra la diabetes tipo 2, la obesidad y el riesgo de muerte cardiovascular.
Los contras
Cualquier persona interesada en la pérdida de peso de Thrive y los beneficios para la salud debe conocer las posibles desventajas. Las dietas veganas pueden causar deficiencias nutricionales, informa la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria. Debido a que las dietas veganas no incluyen pescado, les faltan los ácidos grasos omega-3, que son nutrientes importantes para la salud cardiovascular. La fundación aconseja a los veganos que consuman productos alimenticios de algas o microalgas para proporcionar estas grasas saludables en sus dietas.
Otra fuente de preocupación es la osteoporosis debido a la falta de calcio y otros nutrientes. Una investigación publicada en Nutrition Reviews en enero de 2019 examinó 20 estudios que comparaban la densidad ósea de los consumidores de carne con vegetarianos y veganos. Tanto los vegetarianos como los veganos tenían una densidad ósea más baja y una tasa de fractura más alta que los carnívoros. Los autores concluyeron que las personas con estas dietas deberían planificarlas cuidadosamente para evitar consecuencias adversas en la salud ósea.
La Clínica Mayo dice que las dietas veganas también pueden dar lugar a deficiencias de yodo, vitamina B12, hierro, zinc y proteínas. Los veganos deben tomar sal yodada para obtener yodo adecuado y optar por cereales enriquecidos con vitaminas para recibir suficientes vitaminas B. Algunos alimentos vegetales contienen hierro, zinc y proteínas, por lo que las personas que siguen la dieta Thrive necesitan consumir cantidades suficientes para garantizar una ingesta óptima de estos minerales y nutrientes.
Alternativa más saludable a la dieta Thrive
Las dietas veganas estrictas como la dieta Thrive están asociadas con beneficios para la salud porque están basadas en plantas, pero también están relacionadas con deficiencias nutricionales. Una dieta alternativa a considerar es la dieta de la Clínica Mayo. Al igual que el plan Thrive, hace hincapié en comer frutas, verduras y granos integrales, pero incluye pescado saludable para el corazón, lácteos bajos en grasa y grasas insaturadas.
La dieta de la Clínica Mayo es similar a la dieta mediterránea, que está vinculada a una serie de beneficios para la salud, incluido el control de peso. Uno de los principios subyacentes a este plan de alimentación es que los alimentos vegetales, que son nutritivos y naturalmente bajos en calorías, promueven la pérdida de peso porque su contenido de fibra sacia el hambre.
Sin embargo, debido a que la dieta de la Clínica Mayo incluye pescado y productos lácteos, ayuda a prevenir deficiencias en proteínas, grasas omega-3 y calcio que están vinculadas a las dietas veganas. El plan de alimentación también puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.
