Parecidos a una rosquilla en forma, los panecillos son una delicia horneada densa y masticable originaria de Europa. Estos sabrosos panes redondos se pueden cubrir con su elección de queso crema, salmón o mermelada para un desayuno alto en carbohidratos y bajo en calorías. Los bagels son indudablemente mejores cuando están frescos. A excepción de los que se comen tan pronto como se hornean, el resto debe almacenarse adecuadamente. Congelar panecillos les permite saborearlos en una fecha posterior sin la preocupación de que se pongan rancios. La descongelación adecuada ayuda a restaurarlos lo más cerca posible de recién horneados.
Paso 1
Coloque los panecillos en el mostrador durante la noche para permitir que se descongelen a temperatura ambiente. Manténgalos en un lugar fresco y seco.
Paso 2
Coloque un panecillo entero en un plato apto para microondas y colóquelo en un horno microondas. Ajuste el microondas a "alto" y caliente el panecillo durante unos 30 segundos para descongelarlo lo suficiente como para cortarlo por la mitad.
Paso 3
Bagels tostados que se congelaron en mitades en una tostadora mientras aún estaban congelados hasta que estén crujientes. Algunas tostadoras tienen una configuración de bagel. Consulte las instrucciones del fabricante para su tostadora en particular para más detalles.
Etapa 4
Coloque los panecillos congelados en una bandeja para hornear y deslícelos en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit. Hornee los bagels durante 15 a 20 minutos para dorarlos. Permita que se enfríen de 20 a 30 minutos antes de comer.
Cosas que necesitarás
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Plato apto para microondas
Bandeja para hornear
Propina
Use rosquillas congeladas dentro de los seis meses posteriores a la congelación. Guarde los panecillos descongelados o frescos en el refrigerador o en una bolsa de papel por hasta una semana. Rocíe los panecillos con una botella con atomizador de agua fría antes de tostarlos u hornearlos para obtener una capa externa crujiente. Congelar los bagels previamente cortados en rodajas con una hoja de papel encerado o una envoltura de plástico entre ellos ahorra tiempo más tarde para que pueda meter las mitades en la tostadora directamente desde el congelador.
