Las galletas sin hornear de mantequilla de maní son una receta ideal en un caluroso día de verano cuando anhelas ese sabor dulce, pero no te atrevas a encender el horno. Las cookies sin hornear requieren ingredientes medidos con precisión y un tiempo exacto. Si sus cookies salen demasiado blandas o demasiado duras, considere ajustar el tiempo de ebullición. Factores como la temperatura de la estufa, la humedad e incluso la velocidad de agitación pueden afectar el resultado de sus cookies.
Paso 1
Mide y prepara todos los ingredientes. Cubra una bandeja para hornear o un área del espacio del mostrador con papel encerado.
Paso 2
Derrita la mantequilla y el cacao en polvo en la cacerola o fuego medio, revolviendo lenta y constantemente. Agregue el azúcar y la mantequilla y continúe revolviendo. Lleve la mezcla a ebullición y comience el cronómetro.
Paso 3
Permita que la mezcla hierva durante exactamente tres minutos, luego retire inmediatamente del fuego. Agregue la mantequilla de maní y la vainilla y revuelva hasta que la mantequilla de maní se derrita.
Etapa 4
Agregue rápidamente la avena y revuelva hasta que la avena se mezcle.
Paso 5
Caída de la mezcla por cucharadas sobre papel encerado. Permita que las galletas se enfríen y se reafirmen a temperatura ambiente, al menos 30 minutos.
Cosas que necesitarás
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2 tazas de azúcar
1/2 taza de leche
1 barra de mantequilla
4 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita vainilla o saborizante de vainilla
1/2 taza de mantequilla de maní
3 tazas de cocción rápida o avena diminuta
Papel encerado
Salsera grande
Espátula o cuchara grande
Temporizador
Propina
Permita que la mezcla hierva exactamente por el tiempo mencionado. Una mezcla que no hierve lo suficiente producirá un producto suave y blando y una mezcla que hierva demasiado producirá galletas desmenuzables y secas. Si su cookie aún no produce la consistencia deseada, ajuste el tiempo de ebullición en consecuencia.
Para esta receta, use avena rápida o instantánea. La avena regular requiere más humedad y producirá una galleta seca y desmenuzable.
Si sus galletas se vuelven suaves y blandas después de que se hayan establecido, coloque las galletas en el refrigerador o congelador. No tendrán la consistencia adecuada, pero se reafirmarán ligeramente.
