Un tipo de pan rápido hecho de plátanos dulces y maduros, el pan de plátano es irresistiblemente húmedo y delicioso. El pan de plátano es fácil de hacer, pero un enfriamiento adecuado es importante, porque los plátanos se caramelizan y se vuelven pegajosos durante el proceso de cocción. Como resultado, el pan puede ser difícil de quitar de la sartén. El pan que se enfría demasiado tiempo o no lo suficiente puede emerger en pedazos en lugar de panes suaves y encantadores.
Paso 1
Retira el pan de plátano del horno. Coloque el pan, en la sartén, sobre una superficie resistente y deje que se enfríe durante 15 minutos. Este período de enfriamiento permite que el vapor se condense, lo que hace que el pan sea más fácil de sacar de la sartén.
Paso 2
Invierta la sartén con una mano y use la otra mano para guiar el pan de la sartén. Use agarraderas; la sartén todavía estará caliente. Si el pan no sale fácilmente, deslice una espátula metálica delgada o un cuchillo con cuidado alrededor del borde interior de la sartén para aflojar el pan.
Paso 3
Coloque el pan de plátano en una rejilla para hornear y deje que se enfríe por completo antes de cortarlo, comerlo o guardarlo.
Etapa 4
Coloque el pan de plátano enfriado en una bolsa de plástico o recipiente hermético y guárdelo a temperatura ambiente. Si no planea usar el pan dentro de una semana, colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre hermético y guárdelo en el congelador. Deje que el pan se descongele a temperatura ambiente durante 90 minutos antes de usarlo.
Cosas que necesitarás
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Agarraderas
Espátula o cuchillo de metal fino
Rejilla para hornear
Bolsa de plástico o recipiente hermético
Propina
Si el fondo del pan de plátano se pega y el pan no se suelta de la sartén, coloque la sartén en aproximadamente 1/2 a 1 pulgada de agua caliente durante 3 o 4 minutos. El pan suelto debe deslizarse fácilmente de la sartén.
