Como cocinar un salmón entero en el horno

Cocine un salmón entero en el horno para obtener un plato principal impresionante y delicioso. El salmón entero al horno es fácil de preparar, pero lo suficientemente festivo como para una fiesta navideña. Retire la cabeza antes de cocinar para los comedores aprensivos o deje la cabeza en su lugar y disfrute de la preciada carne de las mejillas. El salmón fresco solo necesita limón, aceite de oliva y hierbas para resaltar el sabor sin enmascararlo. El salmón es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.

Paso 1

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Lave el salmón bajo agua fría y corriente. Seque con toallas de papel.

Paso 2

Combine la mantequilla, el ajo, el eneldo, el perejil, el romero, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Mezclar para combinar los ingredientes.

Paso 3

Frota la mezcla de mantequilla por toda la cavidad interior y exterior del salmón hasta que esté completamente cubierto. Coloca el pescado en una fuente para horno.

Etapa 4

Arregle los trozos de limón alrededor del salmón. Cubra la fuente para hornear sin apretar con papel de aluminio y colóquela en el horno en la rejilla central.

Paso 5

Hornee el salmón durante unos 35 minutos, o hasta que se alcance una temperatura interna de 135 grados Fahrenheit y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Deje que el pescado descanse a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de servir.

Cosas que necesitarás

Salmón entero (5 a 8 lbs.), Escamado y destripado

Toallas de papel

6 cucharadas mantequilla ablandada

3 dientes de ajo picados

1 cucharadita eneldo seco

1 cucharadita perejil seco

1 cucharadita romero seco

1 cucharadita sal

1 cucharadita pimienta negro

Tazón pequeño

Fuente de horno grande

2 limones, en cuartos

Papel de aluminio