El pudín es uno de los favoritos de niños y adultos. Hay muchas mezclas de pudín disponibles, tanto instantáneo como cocinado. Ya sea que prepare el pudín directamente de la caja o que modifique la mezcla para agregar proteínas o reducir la grasa, es fácil preparar un maravilloso y satisfactorio tazón de budín. El budín también se puede usar para superponer parfaits, bagatelas o como relleno de tarta. Hay muchos sabores disponibles, por lo que el pudín se adapta a muchos menús.
Pudín instantáneo
Paso 1
Abra la caja de la mezcla de pudín y vacíela en el tazón. Agregue la leche y mezcle el líquido con la mezcla de pudín hasta que no queden grumos, aproximadamente 50 veces a mano o uno o dos minutos a baja velocidad de la batidora.
Paso 2
Coloque el budín en tazas o viértalo en una masa para pastel. Refrigera hasta que esté firme. Para evitar una película en la parte superior del budín, coloque una envoltura plástica sobre la superficie del budín.
Paso 3
Decora las tazas o pastel de pudín con fruta fresca y cobertura batida o yogur.
Mezcla de pudín cocido
Paso 1
Abra la caja de la mezcla de pudín y vacíela en el tazón. Agregue la leche y mezcle el líquido con la mezcla de pudín, ya sea a mano o con una batidora a baja velocidad.
Paso 2
Vierte la mezcla en una cacerola. Coloque la cacerola sobre la estufa a fuego medio bajo.
Paso 3
Revuelva el budín constantemente mientras hierve la mezcla. Después de un minuto de ebullición, retire la cacerola del fuego. Revuelva nuevamente y con cuidado vierta el budín caliente en vasos o en una masa para tarta. Refrigere hasta que se enfríe y listo. Para evitar que se forme una piel en la parte superior del budín, use papel plástico.
Cosas que necesitarás
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Mezcla de pudín, ya sea instantánea o cocida
Leche
Proteína en polvo, opcional
Batidor o batidora eléctrica
cuenco
Tazones para servir, vasos o una masa de tarta de galletas Graham
Film plástico
Cacerola
Propina
Haga el budín bajo en grasa usando leche descremada. El pudín sin leche se puede preparar con leche de almendras o de soya. Haga pudín rico en proteínas agregando dos cucharadas de proteína en polvo y 2 cucharadas. de leche o agua a la mezcla.
Advertencia
Al cocinar el budín, no permita que el budín hirviendo se queme ni hierva; asegúrese de revolver constantemente la mezcla.
