Las frutas y verduras producen gas etileno a medida que maduran. Ciertas frutas como los plátanos y las manzanas emiten mayores cantidades de gas etileno. Exponer la fruta verde a la fruta madura aumenta la exposición de la fruta verde al gas etileno para acelerar el proceso. La combinación de gas etileno con el calor de un microondas ayuda a iniciar el proceso.
Paso 1
Coloque la pieza de fruta verde en el microondas. Caliéntalo a potencia media durante 15 segundos.
Paso 2
Ponga la fruta en una bolsa de papel marrón.
Paso 3
Coloque dos manzanas maduras o un plátano en la bolsa de papel marrón.
Etapa 4
Cierre la bolsa de papel marrón sin apretar para que el gas etileno esté contenido en la bolsa, pero la bolsa aún puede dejar entrar oxígeno para acelerar la maduración.
Paso 5
Coloque la bolsa en un área fuera de la luz solar directa a temperatura ambiente. La fruta debe madurar en unos pocos días. Revise la fruta diariamente para asegurarse de que no se madura demasiado. La fruta está suficientemente madura cuando cede a la presión.
Cosas que necesitarás
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bolsa de papel marrón
2 manzanas maduras o 1 plátano
Propina
Guarde la fruta madura en el refrigerador hasta por dos días.
