La salchicha de patata, también llamada potatis korv, es una salchicha sueca opaca de color gris que solo debe disfrutar con moderación moderada. Aunque sabroso, un 3 oz. la porción de salchicha de papa contiene alrededor de 300 calorías y 1, 170 mg de sodio, por lo que es una elección imprudente si tiene presión arterial alta o está tomando medicamentos para la presión arterial. Cuando decidas derrochar con salchicha de papa, cocínalo en dos pasos y con algunos ingredientes adicionales para evitar que sea aún más rico en calorías y sodio.
Paso 1
Agregue un anillo de salchicha de papa entera a una cacerola grande y agregue suficiente agua para sumergir la salchicha en agua.
Paso 2
Encienda el quemador de la estufa a fuego alto y hierva el agua por completo.
Paso 3
Reduzca el fuego del quemador a medio y cocine a fuego lento la salchicha justo por debajo del punto de ebullición durante 30 minutos.
Etapa 4
Transfiera la salchicha cocida a una fuente para servir con pinzas y seque con toallas de papel.
Paso 5
Corta el anillo de salchicha de papa en trozos de 1 pulgada con un cuchillo de cocina afilado.
Paso 6
Rocíe el fondo de una sartén con aceite vegetal en aerosol y caliente la sartén a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.
Paso 7
Agregue los trozos de salchicha a la sartén tibia y saltee el tiempo suficiente para dorar; alrededor de 2 a 3 minutos.
Cosas que necesitarás
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Cacerola
Plato de servir
Tenazas
Toallas de papel
Cuchillo de cocina
sartén
Spray de aceite vegetal
Cuchara
Propina
La salchicha de papa no se conserva bien. Si bien la mejor opción es cocinarlo en la fecha de compra, se almacena en el refrigerador hasta por dos días.
