La salchicha italiana es una base versátil y sabrosa para cualquier comida. La salchicha italiana tradicional contiene carne de cerdo y, a veces, ternera, pero si está buscando una alternativa baja en grasa, también está disponible la salchicha italiana de pavo. Cocinar salchichas italianas no es difícil. Freírlo en una sartén y luego estofarlo en salsa asegura que la salchicha se cocine sin quemar la cubierta o secar el relleno molido. Use un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que la salchicha se haga de manera segura.
Paso 1
Calienta una sartén grande a fuego medio durante 45 segundos a un minuto.
Paso 2
Cubre el fondo de la sartén con aceite de oliva y deja que se caliente solo hasta que puedas oler el aceite.
Paso 3
Agrega tus salchichas italianas. Retroceda porque a veces escupen y salpican cuando tocan el aceite caliente.
Etapa 4
Cocine las salchichas durante tres a cinco minutos, girándolas con pinzas en lugar de un tenedor para evitar pincharlas.
Paso 5
Agregue suficiente salsa de tomate a la sartén para cubrir el fondo cuando las salchichas estén cocidas por todos lados.
Paso 6
Baje el fuego y cubra la sartén. Cocine las salchichas durante al menos 30 minutos.
Paso 7
Inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro de la salchicha más gruesa, asegurándose de no meterlo en la sartén caliente. Las salchichas Prok se hacen a 160 grados Fahrenheit; las salchichas de pavo están listas a 165 grados Fahrenheit.
Cosas que necesitarás
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Sartén con tapa
Aceite de oliva
Tenazas
Salsa de tomate
Termómetro de lectura instantánea
Propina
Agregue los pimientos y la cebolla en juliana a la sartén mientras la salchicha se fríe para un relleno de sándwich rápido y simple.
Advertencia
Siempre confíe en la lectura del termómetro para determinar la temperatura interna de la salchicha.
