El pollo se puede hornear en el horno sin usar aceite o mantequilla. En su lugar, use jugo, vino y / o caldo de pollo en la fuente para hornear, para darle sabor y humedecer el pollo. Use pollo con o sin piel. Sin embargo, omitir la piel puede reducir las calorías y la grasa de su comida. Por ejemplo, un muslo de pollo deshuesado con piel contiene 153 calorías y 10 g de grasa, mientras que la eliminación de la piel proporcionará solo 109 calorías y 6 g de grasa.
Paso 1
Coloque la rejilla del horno en el centro. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
Paso 2
Enjuague y seque el pollo entero, pechuga de pollo, muslos u otras partes del pollo, con o sin piel.
Paso 3
Unte el pollo con 4 a 6 cucharaditas. mostaza. Opcionalmente, use una mezcla de mostaza y mayonesa o una mayonesa de hierbas.
Etapa 4
Coloque el pollo o las partes del pollo en una asadera sin superponerlos. Si usa partes de pollo con piel, coloque el pollo con la piel hacia abajo en el plato.
Paso 5
Espolvorea el pollo con cebolla picada, sal y pimienta negra al gusto. Vierta 1 1/2 tazas de jugo de naranja en el plato. Opcionalmente, use jugo, caldo de pollo y / o vino tinto o una mezcla de estos.
Paso 6
Hornee por 30 minutos. Voltea el pollo y rocía una vez con los jugos de la sartén. Espolvorea con 1/4 taza de azúcar morena. Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Hornee la pechuga de pollo a 165 grados y el muslo y las baquetas a 175 a 180 grados Fahrenheit.
Cosas que necesitarás
-
3 libras pollo
4 a 6 cucharaditas mostaza
1/2 taza de cebolla picada
sal
Pimienta negra
1 1/2 tazas de jugo de naranja
1/4 taza de azúcar morena
