Las ollas de cocción lenta como la olla de barro son valiosas para los cocineros ocupados por una simple razón: no requieren mucho mantenimiento. La cocción lenta puede requerir horas de preparación anticipada para dejar que la comida se cueza en los condimentos y sus propios jugos, pero una vez que llena esa olla de cocción lenta, en su mayor parte, ha terminado con su trabajo hasta que es hora de comer. El ñame, otro nombre para la batata en los Estados Unidos, se cocina bien en una olla de cocción lenta. Puede tomar ñames enlatados y precortados directamente de su embalaje y en la olla para obtener una guarnición fácil y de bajo mantenimiento.
Paso 1
Escurra el jugo de los ñames enlatados, luego coloque los trozos en la olla de cocción lenta.
Paso 2
Agregue mantequilla derretida en la olla de cocción lenta, junto con otros condimentos, según lo desee. Es posible que desee agregar azúcar moreno y / o canela, ambos emparejamientos populares con ñame, o agregar nueces picadas a la mezcla.
Paso 3
Mezcle los ingredientes en la olla de cocción lenta.
Etapa 4
Coloque la tapa sobre la olla y cocine a fuego medio durante seis a ocho horas, o hasta que los ñames estén tiernos.
Cosas que necesitarás
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Olla de cocción lenta
2 libras. ñames enlatados
3 cucharadas mantequilla derretida
Otros condimentos
Advertencia
No retire la tapa de la olla de cocción lenta mientras se cocinan los ñames. Esto permite que el calor se escape, interrumpe el proceso de cocción y prolongará el tiempo de cocción de los ñames.
