Una dieta sana y equilibrada debe incluir proteínas, que son esenciales para la construcción, reparación y mantenimiento de los tejidos musculares. Para las personas que tienen un consumo difícil de cantidades adecuadas o los tipos correctos de alimentos ricos en proteínas, puede ser necesario usar suplementos como la proteína de suero. La proteína de suero es uno de los suplementos más utilizados porque el cuerpo tiende a absorber el suero más rápido que otras formas suplementarias. Los suplementos de proteína de suero se pueden preparar y consumir convenientemente en su hogar con los ingredientes correctos.
Paso 1
Compre leche y productos lácteos como yogurt, requesón y suero de leche. La proteína de suero es una proteína completa de alta calidad que está presente en la mayoría de los productos lácteos. La leche consiste en un 27 por ciento de proteína en general con un 80 por ciento derivado de la caseína y el otro 20 por ciento del suero. El requesón se elabora separando el queso de su agua, que es rica en proteínas de suero. Por esta razón, el agua no debe desecharse y, en cambio, usarse mientras se cocinan otros alimentos como sopas y guisos como caldo o salsa.
Paso 2
Coloque un colador pequeño sobre un tazón pequeño o un recipiente vacío.
Paso 3
Pon una gasa encima y dentro del colador. Si no tiene una gasa, sustitúyala por una toalla de papel con doble revestimiento.
Etapa 4
Vierte un recipiente de yogur sobre el paño en el colador. Cubra con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante la noche o durante al menos ocho horas para configurarlo adecuadamente.
Paso 5
Saca el recipiente de la nevera a la mañana siguiente y retira la envoltura de plástico. La sustancia blanca endurecida en el colador será similar al queso y a menudo se denomina queso de yogur. El tazón o recipiente que usaste contendrá una sustancia amarilla que es la proteína de suero.
Propina
Refrigere su producto de suero y úselo dentro de uno o dos días.
Advertencia
Tenga en cuenta si tiene alguna alergia al suero oa los productos lácteos o es intolerante a la lactosa. Considere otras fuentes de proteínas no lácteas para complementar sus necesidades de dieta.
